ส้มตำ ลาบ น้ำตก ข้าวเหนียว ไก่ย่าง พูดถึงอาหารอีสานเหล่านี้กันแล้ว หลายคนคงเปรี้ยวปากอยากแซ่บ ยิ่งถ้าได้กินร้านอาหารอีสานระดับตำนาน ก็ยิ่งยั่วน้ำลายมากยิ่งขึ้น วันนี้จึงจะขอไปเปิดตำนาน “ลาบเป็ดเจ้าแรกของกรุงเทพ” กันที่ร้าน ยอดลาบเป็ดอุดรอยากรู้จริงเชียวว่า อะไรทำให้ร้านส้มตำแห่งนี้คงตำนานมาได้นานถึง 3 ทศวรรษ
แซ่บกันแบบอีสานคลาสสิค ที่ร้าน ยอดลาบเป็ดอุดร
ร้าน ยอดลาบเป็ดอุดร อยู่ไม่ใกล้ไม่ไกลภายในซอยพระรามเก้า 49 (ถัดจาก The Nine ไปประมาณ 2-3 ซอย) บรรยากาศภายในร้านดูสบายๆ ร่มรื่นภายในบริเวณบ้านเก่าที่ได้รับการปรับแต่ง ให้เป็นพื้นที่นั่งทานอาหารทั้งแบบในห้องแอร์และเอาท์ดอร์ แถมยังมีโซนห้องแอร์ใหม่น่ารักๆ สไตล์วินเทจด้วย ให้ความรู้สึกชิลล์แบบที่ไม่คิดว่าจะเจอในร้านส้มตำชื่อเสียงเก่าแก่แบบนี้ ถือเป็นเซอร์ไพรส์แรกที่น่าประทับใจ
เข้าซอยพระรามเก้า 49 ประมาณ 200 เมตร ก็จะพบป้ายร้านอยู่ทางด้านซ้ายมือแบบนี้
บรรยากาศสบายๆ ภายในร้าน
โซนห้องแอร์ที่ดัดแปลงจากบ้านเก่า
ภายในโซนห้องแอร์ เหมาะกับการสังสววค์กับกลุ่มเพื่อน
โซนนี้วินเทจสุดๆ
บรรยากาศสุดโรแมนติก
ใครจะเชื่อว่าบรรยากาศแบบนี้จะมีในร้านส้มตำ
ม้าไม้สไตล์เรโทร
เริ่มเมนูความอร่อยในตำนานของร้าน ยอดลาบเป็ดอุดร ซึ่งสืบทอดความแซ่บกันมาเป็นรุ่นที่ 2 แล้ว ด้วยเมนูเด็ดที่จะเป็นอะไรไปไม่ได้นอกจาก ลาบเป็ด เต็มอิ่มกับเนื้อเป็ดบดไม่มีมันหรือกระดูกกวนใจ เพิ่มความกรุบกรอบด้วยหนังและกึ๋น รสชาติครบเครื่องจัดจ้าน หอมข้าวคั่วสดใหม่ ยิ่งทานคู่กับกระเทียมโทนดองยิ่งอร่อย สมตำนานร้านลาบเป็ดเจ้าแรกของกรุงเทพจริงๆ ค่ะ
ลาบเป็ด แสนอร่อยในตำนาน
เมนูเป็ดเด็ดสะระตี่จานต่อไป ปากเป็ดทอด ทอดมาเป็นชิ้นใหญ่เต็มปากเต็มคำ ทำให้ได้รสชาติความกรอบแบบเนื้อหนังติดกระดูกที่เคี้ยวเพลินเกินยั้งใจ จะทานเดี่ยวหรือจิ้มแจ่วก็อร่อยเด็ด ไม่อยากให้พลาดด้วยประการทั้งปวง
ปากเป็ดทอด มาแบบเต็มปาก กินอร่อยเต็มคำ
เรียกน้ำย่อยกันไปพอควร มาจกส้มตำกันต่อดีกว่ากับ ส้มตำหนังไก่กรอบ เมนูส้มตำอร่อยที่หาได้ที่นี่ที่เดียวเท่านั้น กับส้มตำไทยครบรสหวานนำ ตัดรสด้วยหนังไก่ทอดกรอบเค็มมัน เข้ากันได้ดี
ส้มตำหนังไก่กรอบ แซ่บนัว ผสานความกรอบของหนังไก่
สุดท้าย แม้จะขึ้นชื่อว่าร้านลาบเป็ด แต่ไก่ย่างของที่ก็อร่อยไม่แพ้ใคร ด้วยเมนู ไก่ย่างหนังกรอบ ซึ่งคุณบี ทายาทรุ่นที่ 2 ของร้านบอกว่าต้องทำการหมักเครื่องเทศไว้นานข้ามคืน ผนวกกับวิธีย่างเทคนิคพิเศษ ซึ่งทำให้ไก่ย่างที่นี่หนังกรอบอร่อย แถมเนื้อนุ่มสุดๆ ด้วย
ไก่ย่างหนังกร๊อบ...กรอบ
กว่าจะได้มาเป็นไก่ย่างหนังกรอบ เค้ามีเทคนิคการย่างเฉพาะตัวนะจ๊ะ
สักตัวมั้ยจ๊ะ
นอกจากเมนูอีสานสุดแซ่บแล้ว ร้าน ยอดลาบเป็ดอุดร ยังมีเมนูซีฟู้ดสดๆ ปลาน้ำจืดอร่อยๆ หลากชนิด ทั้ง ปลาเนื้ออ่อน ปลาคัง หรือปลาบึก พร้อมเมนูอาหารไทยจีนอื่นๆ อีกกว่า 300 เมนู ด้วยวัตถุดิบที่ทางร้านพิถีพิถันคัดมาอย่างดี
มีอาหารทะเลสดๆ ให้เลือกทานหลากหลาย
ผักสดคุณภาพดีที่ร้านเลือกใช้
เรียกได้ว่าไม่ว่าจะมาอร่อยกับแกงค์เพื่อน กับครอบครัว กับสุดที่รัก กับเพื่อนร่วมงาน ก็อร่อยสบายๆ กับเมนูอร่อยหลากหลายได้ที่ร้านยอดลาบเป็ดอุดร แห่งนี้จริงๆ วันว่าง พักเที่ยง วันหยุด หรือวันไหนๆ ก็ไปแซ่บกันได้ในราคามิตรภาพนะคะ ขอบอก...
ยอดลาบเป็ด ร้านอาหารอีสานในตำนานสำหรับมื้ออร่อยสบายๆ