ร้าน Three Bears Pastry
คาเฟ่
มุ้งมิ้งที่จะมาแนะนำกันในวันนี้ อบอุ่นไปด้วยบรรยากาศเก๋ๆ และอบอวลไปด้วยกลิ่นอันหอมหวานของบรรดาขนมต่างๆ ที่ทางร้านพิถีพิถันทำขึ้นมาจากหัวใจ โดยเฉพาะในช่วงเดือนแห่งความรักอย่างกุมภาพันธ์นี้ เหมาะอย่างยิ่งที่จะพาคุณแฟนมาหม่ำขนม หรือชวนสาวๆ มาออกเดท และเพื่อเป็นแนวทางสำหรับหนุ่มๆ เราเลยขอแนะนำเมนูอร่อยๆ ของทางร้าน ให้ได้ดูกันเป็นการเรียกน้ำย่อยกันก่อน
Three Bears Pastry คาเฟ่น่ารักๆ ในซอยสุขสวัสดิ์
สำหรับที่ตั้งของร้าน Three Bears Pastry นั้นอยู่ที่ซอยสุขสวัสดิ์ 30 ด้านในตกแต่งอย่างสวยงามด้วยโทนสี ขาว เทา และน้ำตาลอ่อนๆ จากสีของไม้ ที่สร้างบรรยากาศให้อบอุ่น เน้นรูปแบบ minimal ที่เรียบง่ายสบายตา โดยร้านนี้เดิมเป็นตึกแถวธรรมดา ต่อมาได้ปรับปรุงให้ชั้นล่างเป็นคาเฟ่ ชั้นที่ 2 เป็นสถานบันสอนทำขนม Oliveoyl Baking Studio ที่สอนโดยคุณออย เจ้าของร้านผู้จบจากสถาบันชื่อดังอย่าง Le Cordon Bleu Dusit
ชื่อร้าน Three Bears Pastry มีที่มาที่ไปจากตุ๊กตาหมี ที่คุณออยได้รับหลังจากเรียนจบ Le Cordon Bleu Dusit ไปหลายคอร์ส (รวมเวลาถึง 9 เดือน) โดยหมีตัวแรกได้จากการเป็นที่ 1 ของ Class หมีตัวที่สองได้จากการฝึกงานด้าน Pastry จำพวกเค้กและพาย และหมีตัวสุดท้ายได้จากการฝึกงานในห้องเรียนทำขนมปัง โดยการเรียนในครั้งนั้นถือเป็นการต่อยอดความฝันของคุณออย จนกลายมาเป็นเชฟขนมหวานสมใจ และได้เปิดร้านขนมและของหวานอย่าง Three Bears Pastry ให้คนที่ชื่นชอบขนมหวานเหมือนๆ กัน ได้มาพบปะและร่วมลิ้มรสชาติอันหอมหวานนี้ไปด้วยกัน
ขนมและเบเกอรี่ภายในร้าน ล้วนทำขึ้นด้วยวัตถุดิบนำเข้าจากฝรั่งเศสเป็นหลัก โดยเลือกใช้ของดีมีคุณภาพเหมือนที่คุณออยทำขนมทานเองภายในครอบครัว ส่วนเครื่องดื่มก็คัดสรรอย่างดี เช่น กาแฟเลือกใช้เมล็ดกาแฟชั้นดีจากเชียงใหม่ โกโก้นำเข้าจากฝรั่งเศส และชาเขียวที่เลือกเฉพาะชามัทฉะ
ด้วยเวลาเปิดปิดของร้านที่เริ่มตั้งแต่ 9 โมงเช้า ไปจนถึงช่วงเย็น 6 โมงครึ่ง จึงสามารถแวะมาทานมื้อเช้าเบาๆ ได้ อย่างเช่น Iced Latte (50 บาท) แยกชั้นสวยงามด้วย Espresso, Syrup และ Fresh Milk
จับคู่กับ Ham and Cheese Croissant (85 บาท) ช่วยให้อิ่มท้อง
หรือพาแฟนมาเดทในช่วงบ่าย ก็เพิ่มความสดชื่นได้ง่ายๆ ด้วย Three Bears Soda (60 บาท) ขอแนะนำ 3 เมนูที่สาวๆ น่าจะชอบ Pink Watermelon หอมๆ แตงโมกับกลิ่นกุหลาบ Ispahan เปรี้ยวนิดๆ จากราสเบอร์รี่ ผสมกับความหวานของลิ้นจี่ และกลิ่นของกุหลาบ หรือเลือกลอง Happy Lychee ที่มีกลิ่น elderflower มาเพิ่มความหอมละมุน
เค้กของที่นี่ก็มีให้เลือกหลากหลาย หากชอบมะพร้าวต้องนี่เลย Baby Coconut Cake (100 บาท) เค้กมะพร้าวหอมหวาน ในสไตล์ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อนและครีมสด ละมุนละไม ละลายในปาก
ถ้าชอบ Red Velvet ไม่ควรพลาด Red Velvet Cupcake (75 บาท) สีแดงสดใส เนื้อคัพเค้กแน่นๆ ด้านบนเป็นครีมชีสเบาๆ ไม่เลี่ยนเลย
ชอบรสเปรี้ยวนิดๆ ต้องเมนู Lemon Fresh Cream (95 บาท) รูปทรงสวยงาม รสเปรี้ยวเบาๆ หอมๆ เน้นความสดชื่น โดยเลมอนคัสตาร์ดรสกำลังดีไม่เปรี้ยวโดด ทานกับครีมสดด้านบนได้อร่อยพอดี ส่วนฐานก็กรุบกรอบเข้ากันมากๆ
ปิดท้ายด้วย Chocolate Crispy (120 บาท) เข้มข้นสุดๆ และยังซ่อนหลายรสสัมผัสไว้ภายใน
ตัดมาดูด้านในของ Chocolate Crispy จะเห็นเลเยอร์ต่างๆ ที่เรียงตัวกันสวยงาม มีความกรุบๆ ตัดกับเนื้อเค้กที่ออกแน่นๆ สไตล์ฝรั่งเศส หอมกลิ่นโกโก้ที่แตกต่างจากการใช้วัตถุดิบนำเข้าอย่างดี ขอบอกเลยว่าชิ้นนี้อร่อยเกินราคาจริงๆ
พิเศษสำหรับสมาชิก OpenRice เมื่อซื้อขนมครบ 100 บาท รับฟรีชาไทยเย็น 1 แก้ว มูลค่า 60 บาท ถึงวันที่ 29 กุมภาพันธ์นี้เท่านั้น
อ่านเงื่อนไขเพิ่มเติม > Three Bears (ทรีแบร์) ฟรีชาไทยเย็น
คาเฟ่น่ารักๆ ที่เต็มไปด้วยความหอมหวานแสนอร่อย พร้อมต้อนรับทุกคนแล้วกับร้าน Three Bears Pastry ซอยสุขสวัสดิ์ 30 ซึ่งร้านนี้มักจะออกบูธอยู่บ่อยๆ ทั้งยังรับทำขนม เค้ก และของหวานต่างๆ อีกด้วย ติดตามความเคลื่อนไหวของร้านผ่านทางเฟซบุ๊กได้ที่ facebook.com/threebearspastry