ครัวลุงญา (Moved) พิกัดที่ตั้งใหม่

ครั้งเเรก ที่เเมวมากินครัวลุงญา เเมวยังเอ๊าะๆอยุ่เลย เมี้ยว..สมัยนั้น โอเพนไรซ์ยังไม่เข้าไทยเลยมั้ง 555 เลยไม่ได้รีวิว เมี้ยว..กว่าจะได้กลับมาที่นี่ิอีกที ก็มีคนอื่นรีวิวไปเยอะเเล้ว เมี้ยว..ครัวลุงญา ศาลพันท้ายนรสิงห์ เมี้ยว..เลี้ยวซ้ายจากถนนพระราม 2 ตามป้ายมาเรื่อยๆ ประมาณ 10 กิโล ก็จะเจอ เมี้ยว..ครั้งที่เเล้วมาตอนกลางคืน มืดตื๊ดตื๋อ เมี้ยว..คราวนี้มากลางวัน เลยได้เห็นบรรยากาศเต็มที่ เมี้ยว..ครัวลุงญา อยุ่ติดบ่อ(น่าจะเป็นบ่อกุ้ง) เมี้ยว..คราวที่เเล้วมา เห้นเป็นน้ำ มืดๆ มองไม่เห้นฝั่ง นึกว่าเเม่น้ำท่าจีน 555 เมี้ยว..เหลือบตามองเมนูดูเเล้ว ถือว่าเเพงใช่เล่นนะเนี่ย เมี้ยว..จานนี้ น้ำพริกไข่ปู 190- ของโปรดเเมวที่หากินยาก เมี้ยว..อร่อยดีนะ เ

ร้านนี้เป็นอีกร้านที่ไม่พลาดเรื่องของทะเล และที่สำคัญเนื้อปู ปลา สดมากๆ ค่ะ มาก็ขอสั่งเป็นปูนึ่ง กับปูผัดผงกระหรี่ซะเลย รสชาติเข้มข้นสุดๆ ผัดเครื่องผงกระหรี่รสชาติเหมือนผงกระหรี่ของคนอินเดีย หอมมันไข่ เนื้อปูหวานมากค่ะ ทานข้าวได้เยอะ ส่วนปูนึ่งสั่งมาทานเล่นๆ เนื้อปูเยอะ ทานได้เพลินๆ จะจิ้มน้ำจิ้มรสเด็ดของทางร้าน หรือ ทานเปล่าๆ ก็อร่อยที่เนื้อหวานๆ ของปูค่ะ ส่วนต้มยำทะเลรวมมิตรหม้อไฟ อร่อยตรงน้ำต้มยำจะร้อนตลอด และเครื่องทะเลสดทุกอย่างค่ะ ร้านนี้ทำรสชาติได้เผ็ดร้อน จัดจ้าน อร่อยดีค่ะ

นอกจากอาหารทะเลที่พลาดไม่ได้แล้ว ใครที่ชื่นชอบอาหารรสจัดจ้าน แบบไทยๆ ร้านนี้ตอบโจทย์ได้ตรงใจมากๆ ค่ะ ส่วนใหญ่เป็นอาหารไทยๆ บ้านเรานี่แหละค่ะ ออกแนวพื้นบ้านด้วย น้ำพริกต่างๆ อร่อย เข้าถึงรสชาติได้กลมกล่อม ส่วนที่แนะนำเป็นเมี่ยงปลา (จากที่เคยทานเมี่ยงปลาทับทิมมาหลายร้าน) มาร้านนี้เป็นปลากระพงมาทำเป็นเมี่ยงก็แปลกไป เนื้อเยอะพอๆ กับปลาทับทิมค่ะ เพียงแต่รู้สึกไปเองหรือเปล่าไม่รู้ค่ะว่าเนื้อปลากระพงหวานกว่า น้ำจิ้มเผ็ดได้ใจมากๆ ค่ะ อีกจานเป็นต้มยำมะนาวสดปลาทู เนื้อปลาทูสดมากค่ะ จากที่ไม่ได้ทานต้มยำปลาทูมานาน มาร้านนี้ได้รสชาติเหมือนอย่างที่เคยทานมาเลยค่ะ น้ำใสเห็นตัวปลาทู หวานจากเนื้อปลาทู ทานกับข้าว หรือทานแบบซดน้ำซุปอ

มีโอกาสทานร้านนี้อยู่หลายครั้ง แต่ยังไม่เคยได้เล่าถึงความอร่อยให้ใครฟัง โอกาสดีวันเกิดท่านพ่อ เลยได้ไปเยือนอีกครั้งคราวนี้มีอาหารมาฝากหลายจานอยู่ค่ะ ร้านครัวลุงญา อยู่ตรงข้ามวัดพันท้ายนรสิงห์เลยค่ะ ที่จอดรถสะดวกสบาย บรรยากาศเป็นเรือนริมน้ำ ร้านใหญ่อยู่ค่ะเริ่มจากจานแรก ที่ไม่ว่าไปร้านไหน Tabi ต้องสั่ง ได้แก่ กุ้งแช่น้ำปลา กุ้งตัวโตและสดดีค่ะ เสริฟมาพร้อมกับน้ำราดรสเด็ด ออกเปรี้ยวนำนะคะ สำหรับคอกุ้งแช่น้ำปลา ให้คะแนนจานนี้ผ่านค่ะจานถัดมาเป็นหอยแครงลวกค่ะ หอยแครงสด ตัวโต ลวกพอสุกกรุบกริบ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยเหาะไปเลยมาดูอาหารจานหลัก (กับข้าว) กันบ้างค่ะ ร้านนี้เมนูปู ขึ้นชื่อหลายเมนูอยู่นะคะ เมนูที่เราสั่งคือ ปูม้าผัดพริกขี้หนูค่ะ (

วันนี้ระหว่างทางไปเที่ยวทะเลหัวหิน คุณเพื่อนสนิทก็แนะนำร้านนี้เลยค่ะ ครัวลุงญา บางตะปูน เนื่องจากเพื่อนมาชิมคราวที่แล้ว แล้วก็ประทับใจในความอร่อย และแซ่บของอาหารเลยชวนเราไปชิมอีกรอบร้านนี้อยู่ระหว่างทางไปหัวหิน แต่ก็ต้องเลี้ยววเข้ามานิดนึงนะคะแต่เพื่อของอร่อย เราก็ไม่หวั่น ร้านครัวลุงญานี้ เปิดเวลา 10.00-19.00 น. ค่ะ คนแน่นจริงๆ ถ้ามาช่วงพีคแล้ว สงสัยต้องรอโต๊ะพักนึงเลยค่ะวิธีการเดินทางมานะคะถ้ามาเส้นพระราม 2 ไปเรื่อยๆ จนเข้าสมุทรสงคราม แล้วก็ขับไปเรื่อยๆ จนข้ามแม่น้ำแม่กลองแล้วก็พักนึงเลี้ยวซ้ายเข้าคลองโคลน ไปสักประมาณ 15 นาที ก็ถึงร้านค่ะที่จอดรถอยู่ทางซ้ายเลยค่ะ เป็นลานกว้าง แล้วก็ข้ามถนนมา เข้าร้านได้เลยเดินเข้ามาร

ได้มีโอกาสแวะไปทานมาอีกรอบ ครัวลุงญา ถ.พระราม2 เข้าไปทางศาลพันท้านนรสิงห์ร้านใหญ่มาก แต่โต๊ะเยอะ พนง.แยะ รอไม่นาน สั่งกุ้งแชบ๊วยอบเกลือมา กุ้งสดแน่น อร่อยเหมือนเดิม น้ำจิ้มแซ่บ ๆ กุ้งสด ๆ หวาน ๆ หอยแครงลวก มาแบบ เกือบสุกหน่อย ไม่ดิบเลือดโชกหอยตัวใหญ่ กรอบ เด้ง ๆ เลย แฮ่กึ๊น เนื้อเด้ง ๆ ไม่แป้ง อร่อยคับ มาทีไรไม่เคยพลาด ข้าวผัดปู หอมแห้ง อร่อยดี ตัวเม็ดข้าวไม่แข็ง มีเนื้อปูพอประมาณ เป็นอีกร้านอาหารทะเลเจ้าประจำ ขับรถไปไม่ไกล ราคาก็มาตรฐานครับ

สั่งแฮ่กึ๊นมาทานเล่นกันก่อนมี 7-8 ชิ้น ได้ ทอดมาเหลือง สวย น่าทานดีครับท่าทางน้ำมันจะใหม่ ๆ ปลากะพงทอดน้ำปลา ตามมาติด ๆ อาหารไม่ช้านะครับปลาทอดมาเหลืองสวย น่ากินเลย กรอบนอกนุ่มในของแท้ของทอดที่นี่สีสวยเลยครับ ท่าทางน้ำมันที่ใช้ทอดจะใหม่ ๆ อยู่ราดมาด้วยน้ำปลาปรุงรสเค็ม ๆ หวาน ๆ มียำมะม่วงมาด้วย เผื่อคนอยากทานแบบครบเครื่องจัดกุ้งแชบ๊วยมากินสักหน่อย ที่นี่ โลละ 8หรือ900 นี่หละสั่งอบเกลือมาครึ่งกิโล เห็นตอนมาเสิร์ฟแล้ว อะดรีนาลีนพุ่ง น่ากินมากกกก ราคาก็ไม่แพงนะครับ แถมไม่ไกลด้วยบรรยากาศ โอเคเลย ไว้มาซ้ำอีกแน่นอน

วันนี้มีร้านอาหารแถวที่ทำงานมาฝากกันอีกแล้วค่า เรามาหม่ำร้านนี้หลายครั้งแล้ว มีโอกาสมาหม่ำกับลูกค้าบ่อย ๆ แต่ไม่สะดวกถ่ายรูปรีวิวเท่าไหร่ มาวันนี้พาที่บ้านมาหม่ำเลยได้โอกาสรีวิวร้านนี้ซะทีร้านอยู่ในซ.วัดพันท้ายนรสิงห์สังเกตุดี ๆ ปากซ.จะมี"วัดพันท้ายนรสิงห์" ขับตรงไปตามทางประมาณ 9 กม.จนถึง"ศาลพันท้ายนรสิงห์" ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามเลยค่ะบรรยากาศเป็นริมวังกุ้ง ลมเย็น ๆ อากาศสบาย ที่นั่งเพียบบบจานแรกมาแถวนี้ต้องสั่งยำชะคราม 120 บ. ชะครามเป็นวัชพืชที่เจริญเติบโตได้ง่ายในบริเวณที่ดินเค็ม ใบของชะครามก็จะมีรสเค็มไปด้วยนิยมนำมาทำเป็นยำ แกงเผ็ด หรือผักลวกจิ้มราดกระทิกินกับน้ำพริกสำหรับยำจานนี้รสชาติคล้าย ๆ ยำถั่วพูค่ะแกงส้มไข่ปลาริวกิวหม้อเล็

ประสบการณ์ครั้งแรกที่ร้านครัวลุงญา (ขับรถจากรังสิตไปกลับตั้ง 2 ร้อยโลแน่ะ ><)ไปกัน 4 คน สั่งอาหาร ไป 5 อย่าง (สั่งน้อยเพราะจะไปทานที่เดอะเซอร์เคิลกันต่อค่ะ)มาดูภาพรวม 5 เมนูกันก่อนเลย ส่วนใหญ่เป็นเมนูแนะนำของทางร้านค่ะ จานแรก เบสิค ผัดผัก รสชาติก็ธรรมดาทั่วไปจานนี้เด็ด เมนูแนะนำ ผัดหมี่ลุงญา กินเพลินเลยค่ะจานนี้ปูนิ่มผัดผงกะหรี่ ปูสดอร่อยฉู่ฉี่กุ้งสด เข้มข้นอร่อย แนะนำๆจานสุดท้าย เมนูขึ้นชื่อของที่นี่ เมี่ยงปลากะพง อร่อยค่ะ แต่น้ำราดมันแห้งไปนิดนึง ต้องขอเพิ่ม แต่ที่กินวันนี้ชอบฉุ่ฉี่กับผัดหมี่มากกว่ารายการเมนูแนะนำของทางร้าน น่ากินทั้งนั้นสรุปค่าเสียหาย อาหาร 5 อย่าง +สั่งกลับบ้าน 2 อย่าง รวมเป็น 1600 กว่าๆ ถือว่าราค

เดือนที่แล้วไปไหว้ศาลพันท้ายนรสิงห์ เลยแวะชิมร้านอาหารครัวลุงญาซีฟู้ดที่อยู่ตรงข้ามกับศาล เห็นมีหลายคนบอกว่าอร่อยบรรยากาศร้านจะมีบ่อน้ำอยู่ข้างๆ สวยดีค่ะ แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมาระหว่างรออาหาร ก็สั่งขนมถ้วยมาทานก่อน หวาน มันดีค่ะอาหารมาแล้วว อันนี้ชอบที่สุดเลย เมี่ยงปลาเผา เนื้อปลาทอดกรอบ ทานคู่กับเมี่ยง อร่อยค่ะปูม้า สดดีค่ะ น้ำจิ้มซีฟู้ดใช้ได้เลยค่ะอีกอย่างที่ไม่ได้ถ่ายรูปมาคือ ปลาหมึกนึ่งมะนาว รสชาติดีเลยค่ะสรุปรวมมือนี้ไปกันสี่คน ตกคนละประมาณ 300 กว่าบาทขึ้นอยู่กับ ปริมาณซีฟู้ดที่สั่ง แต่ได้กินซีฟู้ดสดๆก็โอเคค่ะ ถ้ามีโอกาสไปแถวศาลพันท้ายนรสิงห์ อย่าลืมแวะไปทานกันนะคะ แนะนำๆ

วันแม่ปีนี้ มีโอกาศไปกินข้าวกับครอบครัวที่ ร้านครัวลุงญาค่ะ การเดินทางไปร้านนั้นไม่ยาก และไม่ไกลมากค่ะ ใช้เวลาประมาน ครึ่งชม. ถึง 40 นาที ก็เดินทางถึงแล้วร้านอยู่ข้างๆ ศาลพันท้ายนรสิงห์ เลยค่ะ เมนูแรก เป็น ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นเมนูที่มาทุกครั้ง ต้องสั่งทุกครั้งเลย ยิ่งถ้าได้กินกับข้าวสวย ร้อนๆด้วยจะสุดยอดมาก ><เมนูที่ 2 เมี่ยงปลากระพง จานนี้เป็น อาหารแนะนำเลยนะค่ะ ถ้ามาแล้วจะต้องสั่งให้ได้เลย รสชาติจะออกแนว หวานๆเปรี้ยวๆ ค่ะแต่เข้ากันได้ดีมากกับ เนื้อปลากระพงค่ะเมนูต่อไป ปลากระพงทอดน้ำปลา เป็นอีก 1 เมนูแนะนำเลยนะค่ะ เพราะทางร้านทอดปลาได้กรอบ อร่อยจริงๆเมนูที่ 4 เป็น น้ำพริกไข่ปู ก็จะมี ใบชะคราม ราดด้วยน้ำก

ระหว่างทางกลับจากหัวหิน พอมาถึงมหาชัย ปลุกเพื่อนมาถามว่าจะกินข้าวเย็นกันก่อนมั้ย หรือจะกลับไปกินแถวบ้าน ได้ความว่า ไหนๆ มาถึงแถวนี้แล้ว มองหาอะไรอร่อยๆ แถวนี้กินดีกว่าดูจากในเน็ตเห็นมีร้านอาหารแถวๆ บางขุนเทียนที่เค้าว่าอร่อยอยู่หลายร้านและ "ครัวลุงญา" เป็นอีกหนึ่งร้านที่เค้าแนะนำกัน ลองเข้าไปชิมซะหน่อย ตอนเดินเข้ามาเห็นคนเพียบเลย หวั่นๆ ว่าจะได้อาหารช้าอยู่เหมือนกัน เจอไปหลายร้านแล้วเริ่มกลัวสั่งอาหารไป 3 อย่าง แต่เค้าทำอาหารเร็วดี ถ่ายรูปเล่นเพลินๆ อาหารก็มาเสิร์ฟแล้วทะเลผัดฉ่าเนื้อปูผัดผงกะหรี่ยำเอ็นหอยสรุปว่า อาหารมื้อนี้ไม่ค่อยถูกปากเท่าไหร่ รสชาติไม่โดนใจจริงๆแต่สำหรับบางคนอาจจะบอกว่าอร่อยมากก็ได้นะ แล้วแต่คนชอบอ่ะ

ร้านนี้เคยไปเมื่อนานมาแล้ว พอดีนึกถึงขึ้นมาก็เลยชวนที่บ้านไปกินกันอีกค่ะ ร้านนี้ชื่อว่า "ครัวลุงญา" ค่ะ แต่ป้ายหน้าร้านจะมีด้วยว่าผู้ใหญ่บ้านค่ะ ร้านนี้บรรยากาศดีมาก ๆ ค่ะ ลมโกรกตลอดเวลา เพราะติดปากอ่าวแล้ว จะว่าไปแล้วก็ไม่ใกล้ไม่ไกลกับร้านมหาชัยคิทเช่นเท่าไหร่ค่ะ เพราะอยู่ใกล้ศาลพันท้ายนรสิงห์เช่นเดียวกัน ส่วนใหญ่มาสักการะเสร็จก็จะมาแวะร้านนี้ มาดูเมนูกันดีกว่าค่ะ โดยเด่น ๆ ของทางร้านก็จะเป็นเมี่ยงปลากะพงค่ะ ปลาตัวใหญ่มาก เนื้อสด ร่วน นุ่มลิ้นดีค่ะ ทานคู่กับเมี่ยงรสชาติอร่อยเด็ด หอยนางรมของที่นี่ก็สด ตัวใหญ่เต็มปากเต็มคำมาก ๆ ค่ะ ส่วนอาหารที่ไม่เด่นมาก แต่ก็ขาดไม่ได้บนโต๊ะก็จะเ็ป็นทอดมันกุ้งของโปรดค่ะ ทอดมันกุ้งของที่นี่มาแบบชิ้นใหญ่ กุ้