ปูกะเอ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ปีใหม่ก็ขอเริ่มต้นวันดีๆด้วยการไหว้พระค่ะ เลยเลือกที่จะมาไหว้พระที่วัดหลวงพ่อโสธร นอกจากจะไหว้พระ การแวะร้านขนมเจ้าประจำที่นี่ก็ทำทุกปีเช่นกันค่ะสำหรับการเดินทาง สามารถเข้ามาที่ซอย ถนนศรีโสธรตัดใหม่ เข้ามาสักพัก จะเห็นชื่อซอย ถนนเอมอรอุทิศ2 ทางซ้ายมือ ส่วนฝั่งตรงข้าม จะเป็นร้านข้าวต้ม ก๋ง ค่ะ สังเกตจะมีป้ายร้านปูกะเอค่ะ ก็เลี้ยวซ้ายเข้ามา จะเห็นร้านอยู่ด้านหน้าเลยค่ะเมนูเด่นของร้านนี้คือ ชิฟฟอนเค้ก ราคาชิ้นละ 9 บาท ซึ่งทุกรสจะราคาเท่ากันค่ะ มีรส มะพร้าวอ่อน, ส้ม, กาแฟ, บลูเบอรี่, ชานม, ฝอยทอง และ ผลไม้รวม- รสมะพร้าวอ่อน เราซื้อมา 3 กล่องเน้นๆค่ะ เพราะว่าชอบมาก กล่องนึงจะมี 10 ชิ้นค่ะ เนื้อขนมปังนุ่มๆ กัดแล้วยวบๆชอบค่

พูดถึงชิฟฟ่อนปูกะเอ จะว่าไปเป็นของดังเมืองฉะเชิงเทราเลยก็ว่าได้ เวลาใครไปก็จะซื้อกลับมา เดี๋ยวนี้เริ่มมีพัฒนามาขายตามห้างแล้วด้วยทำให้หาซื้อง่ายหน่อย จริงๆเคยกินมาหลายครั้งละ ครั้งนี้เลยซื้อมากล่องนึงเลยกินให้สะใจในกล่องจะมีหลายรส เราสามารถเลือกได้ว่าจะเอารสอะไรอันนี้เป็นไส้ฝอยทอง ถ้าที่เราชอบกินก็จะมีมะพร้าวกับฝอยทองเนี่ยแหละ เวลากินก็เอาไปแช่เย็นก่อน พอได้ที่ก็เอาออกมากินมันจะอร่อยมากๆ ส่วนใหญ่คนมักจะชอบซื้อไส้มะพร้าว แค่มะพร้าวจะอร่อยดี เคยกินมาหลายที่เราก็ยังชอบของร้านปูกะเอมากที่สุดนะ แต่มันก็ยังไม่ได้ถึงกับอร่อยมากๆ แต่คือตอนนี้ก็อร่อยกว่าทุกเจ้าที่เคยกินมา

วันเสาร์ออกท่องเที่ยว ตามประสา ไปหาข้าวทานที่ฉะเชิงเทรา เกิด คลึ้มอยากทาน ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ เลยขับรถไปเลยค่ะ ไปกัน 4 คน ทานเสร็จก็แวะร้าน ปูกะเอ ชิฟฟอน เจ้าดังของจังหวัด ที่ดังไปทั่วเลยค่ะ ก็จะมีขายอยู่ตามตลาดนัดต่างๆ คราวนี้บุกมาถิ่นเค้าเลยค่ะ คนยืนรอชิฟฟอนที่ทำสดๆใหม่ๆ ห่อกันเห็นๆ แต่ละคนที่มาซื้อ ก็ซื้อกันเยอะมากๆค่ะ บางคนสงสัยก็จะซื้อไปขายต่ออีกที แต่เราไปซื้อประมาณ 5-6 กล่อง เอาไปฝากเพื่อนๆ โดยรสชาติที่นำเสนอเลยค่ะ มะพร้าวใบเตย แต่.....เอามาทีไรค้างคืนก็เสียแล้ว หลังๆเวลาซื้อก็จะไม่เอารสนี้....แต่ที่ชอบอีกก็คือ รสส้มค่ะ อร่อยมากๆๆๆๆ ตัวชิฟฟอน นิ่มมากๆๆๆๆ ไม่ติดคอด้วย และวันนี้ได้ลองทานรสชานม โอ้ว..อร่อยอีก

ปูกะเอ ขากลับจากหลวงพ่อโสธร ไหว้พระเสร็จทานข้าวเีที่ยงเสร็จปากทาง 3 แยก ก่อนเทางเข้า มีร้านปูกะเอในซอยเล็กๆค่ะ จอดรถกันแบบว่าไม่เกรงใจกันค่ะ คือหน้าร้าน บางคันกันสะจนรถเลี้ยวไม่ได้ก็มีค่ะเข้าไปคนสั่งเหยอะอยู่ค่ะ ต้องรอนิดหนึ่งค่ะเข้าไปสั่ง ขนมปัง ไม่เอาไส้มะพร้าวเพราะว่าจะเสียง่ายมากค่ะ เอาไส้ปกติ กล่องละ 85 บาทค่ะ เอาทั้งหมด 5 กล่องรอประมาณ 10 นาที เลือกขนมอย่างอื่นสะเต็มเลยค่ะ มีขนมอื่นๆ ขายด้วยนะค่ะเหยอะอยู่เหมือนกันค่ะ ราคา ไม่แพงค่ะ รวมๆแล้วพอได้อยู่ค่ะการบริการ ก็โอเครนะค่ะ มึนงงดีค่ะ เจ้าของร้าน เด็กทำขนมเต็มร้านค่ะบรรยากาศ ร้านเล็ก ไม่ค่อยมีที่ยืนค่ะ

พูดถึงร้านปูกะเอแล้ว ทุกคนคงนึกถึงชิฟฟ่อนเค้ก ที่อร่อยและดังมากๆแต่จริงๆแล้วร้านปูกะเอก็มีเค้กชนิดอื่นที่อร่อยไม่แพ้กัน ก็คือมาม่อนเค้กค่ะ1 กล่อง มี 6 ชิ้นค่ะมีหน้าเนยสด ฝอยทอง อัลมอนด์ งา ลูกตาล และแยมสตรอเบอร์รี่ค่ะรสชาติเนื้อเค้กนุ่ม นิ่ม และหอมมากค่ะ ไส้แยมสตรอเบอร์รี่หวานอมเปรี้ยว อร่อยเข้ากันดีค่ะ ราคาไม่แพงค่ะ กล่องละ 90 มั้ง ไม่แน่ใจ แต่ก็ประมาณนี้ค่ะ ตกชิ้นละสิบบาทนิดๆ ไม่แพงค่ะการบริการคนเยอะค่ะ อาจจะรอนานหน่อยบรรยากาศร้านธรรมดาค่ะ แต่กลิ้นหอมมาก คนจะแน่นหน่อย มาซื้อเป็นของฝากกันทีละเยอะๆค่ะ

อยากกินชิฟฟ่อนเค้กอร่อยๆ ก็ร้านนี้เลยค่ะ ปูกะเอ ชิฟฟ่อนเจ้าดังของฉะเชิงเทรา ที่ใครไปต้องไปรอคิวซื้อมาร้านอยู่เลยวัดหลวงพ่อโสธรเข้าไป บรรยากาศร้านก็ร้านไม่ใหญ่มาก แต่คนเยอะมากๆ ค่ะการบริการ คนเยอะก็ต้องรอนานหน่อยค่ะ แต่สามารถสั่งไว้ก่อนค่อยมารับทีหลังได้ราคา ชิ้นละ 8 บาท ไม่แพงค่ะมีหลายรสค่ะที่ดังสุดๆก็นี่ค่ะ ใบเตยมะพร้าวอ่อนเค้กนุ่มนิ่มมากๆ หอมกลิ่นใบเตย ไส้ก็หวานมันอร่อย มะพร้าวอ่อนแท้ๆเลย แยมบลูเบอร์รี่เค้กรสวนิลา ไส้เป็นแยมบลูเบอร์รี่ ก็อร่อยดีค่ะ แต่อร่อยแบบธรรมดาอ่ะ บลูเบอร์รี่ หากินที่ไหนก็ได้สรุปรสชาติ : อร่อยค่ะบรรยากาศร้าน : ธรรมดาค่ะการบริการ : ธรรมดาค่ะ ราคา : ไม่แพงค่ะ

ได้ของฝากจากฉะเชิงเทราคะ เป็นชิฟฟ่อนที่ขึ้นชื่อมาก เพือนเล่าให้ฟังว่าที่ร้านคนจะไปซื้อเยอะมากคะถึงกับต้องรอคิวกันซื้อเลยทีเดียว แต่พอได้ชิมแล้วก็่แปลกใจเลยคะที่คนต้องรอคิวรสชาติ เนื้อเค้กนุ่มและนิ่ม ความหวานของเค้กหวานปานกลางไม่หวานมาก ชิฟฟ่อนจะมีหลายรสคะ เช่น บลูเบอรี่ กาแฟ ช็อคโกแลต ส้ม ในหนึ่งกล่องเราสามารถเลือกได้ว่าจะเอารสอะไรกี่ชิ้น แต่ที่ยอดฮิตก็คือไส้มะพร้าวอ่อน ตัวไส้ด้านในจะมีเนื้อมะพร้าวและหอมกลิ่นมะพร้าวอ่อน ออกหวานนิดๆ แต่รสนี้ซื้อแล้วแนะนำให้ทานเลยนะคะอไ่าไว้ค้างคืนเพราะไส้จะมีกลิ่นคะ ราคา กล่องนึงจะมี่ 10 ชิ้น ประมาณ 100 กว่าบาทคะ

ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมาได้รับของฝากเป็นขนมเค้กเยอะมากเลยคะร้านปูกะเอก็เป็นอีกร้านนึงที่มีคนซื้อมากฝากคะบรรยากาศคนที่ซื้อมาฝากบอกว่าลูกค้าเต็มร้านเลยคะคนเยอะมาก ส่วนใหญ๋ก็จะมาแวะซื้อเป็นของฝากติดไม้ติดมือไปพนักงานบริการรวดเร็ว กะตือรือร้นดี อันนี้ถามมาคะส่วนรสชาติได้ชิมเองอร่อยดี เป็นเค้กชอกโกแลตคะหวานไม่มากเท่าไหร่ เนื้อเค้กไม่แน่นมากเนื้อเค้กจะซุยๆ นุ่มๆ หน้าชอกโกแลตไม่หวานเลี่ยนเกินไปราคาก็ไม่แพงมาก ถามมาแล้วแต่ลืมไปแล้วคะ

ชิฟฟ่อน ร้านนี้ ใึครได้ลอง เป็นต้องได้ติดใจไปตาม ๆ กัน ด้วยเนื้อที่นิ่ม แต่ไม่แห้ง เหมือนชิฟฟ่อนทั่ว ๆ ไป ออกชุ่ม ๆ นุ่ม ๆ อร่อยมาก ๆ แต่จะต้องเก็บในตู้เย็นเท่านั้นนะครับ โดยเฉพาะหน้ามะพร้าว ส่วนตัวผมชอบกินไส้แยม ครับ อร่อยมาก ๆเนื้อนุ่ม หอม อร่อย จริง ๆ ในกรุงเทพก็มีขายหลายที่ครับ โดยเฉพาะตามแหล่งออฟฟิส ใครเจอลองซื้อชิมดูไม่ผิดหวังแน่ ๆ อร่อย

ชิฟฟ่อนปูกับเอเป็นขนมมีชื่อเสียงจนมีหลายเจ้าทำออกมาคล้ายๆกันแต่คนก็ไม่เยอะเท่าที่นี่ขนมที่มีมีมากจริงๆอัดแน่นกันอยู่ในร้านเล็กๆที่มีผู้คนมากมายจริงๆ ขนมในร้านก็มีแบบที่ร้านทำเองกับของฝากขายก็เยอะ เวลาเรามาไหว้หลวงพ่อโสธรเราจะวนเข้าไปสั่งขนมก่อนแล้วเราไหว้พระเสร็จค่อยเข้าไปรับไม่งั้นรอนานเลย ขนมอร่อยที่นี่ก็ต้องชิฟฟ่อนหลายรสที่ร้านทำเองแล้วก็ทำโชว์หน้าร้านเลยชิฟฟ่อนไส้มะพร้าวอ่อน ราคา8 บาท เป็นขนมที่ไส้เสียง่ายมากที่สุดต้องเอาเข้าตู้เย็นทันที เนื้อชิฟฟ่อนหวานหอมใบเตยมากไส้ก็หวานอร่อยมีมะพร้าวที่อ่อนจริงๆชิฟฟ่อนส้ม 8 บาท เนื้อเค้กเป็นวนิลาไส้เป็นแยมส้มที่อร่อยมากไม่หวานไม่เปรี้ยวจนเกินไปร้านเป็นร้านเล็กๆไม่ได้อยู่ติดริมถนนมากนักแต่ก็เห็น

เมื่อต้นเดือนที่ผ่านมามีประชุมแถวฉะเชิงเทรา เพื่อนที่ไปด้วยกันก็เอ่ยถึงชิฟฟ่อนปูกะเอ จึงพากันไปซื้อที่ร้านต้นตำหรับแถววัดหลวงพ่อโสธร รอคิวนานกว่าครึ่งชั่วโมงจนได้กล่องนี้มาที่จริงซื้อมาประมาณ 8 กล่อง จะซื้อแค่กล่องเดียวก็เสียดายเวลารอคิว แต่ที่มารีวิวคือรสยอดนิยมครับ ชิฟฟ่อนมะพร้าวอ่อน กล่องหนึ่งมีสิบชิ้น ชิ้นละ 8 บาท ชิฟฟ่อนที่นี่ไม่ใส่สารกันบูด ต้องเก็บในตู้เย็นตลอดเวลาครับลิ้มลองคำแรกก็รู้สึกได้ว่าอร่อยแตกต่างจากชิฟฟ่อนทั่วไป เป็น First Impression ที่ดีมาก เนื้อเค้กนุ่มลิ้น ครีมไม่มันจนเกินไป และเนื้อมะพร้าวมาช่วยเพิ่มความอร่อยให้มากขึ้นแต่พอทานไปเรื่อยๆ ก็รู้สึกกว่ามันไม่ได้อร่อยมากมายตามคำลำลือเท่าไรนัก แต่ก็ถือเป็นชิฟฟ่อนที่อร่อยเจ้าหนึ่งของเมืองไ