อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2014-10-01
178 วิว
Issaya La Patisserie ร้านขนมหวานของเชฟเอียน พงศ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย(เชฟกะทะเหล็กชาวไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ) ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน Issaya Siamese Club ที่ถนนเชื้อเพลิงได้รับการยอมรับเป็น 1 ใน 50 อันดับร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชีย นอกจากนี้ยังมีร้าน Issaya cooking studio โรงเรียนสอนทำอาหารที่ Central Embassy, และ Namsaah Bottling Trust เป็น Asian Gastro Bar แห่งใหม่ที่ สีลมซอย 7 ร้าน Issaya La Patisserie เป็นร้านขายขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสประยุกต์ โดยมีการผสมผสานความเป็นไทยลงไปในตัวขนมได้อย่างน่าสนใจ อาทิเช่น Monsieur Kim-Hun (คิมหันต์แปลว่าฤดูร้อน)
(เชฟกะทะเหล็กชาวไทยที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลก ) ซึ่งเป็นเจ้าของร้าน Issaya Siamese Club ที่ถนนเชื้อเพลิงได้รับการยอมรับเป็น 1 ใน 50 อันดับร้านอาหารที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเอเชีย นอกจากนี้ยังมีร้าน Issaya cooking studio โรงเรียนสอนทำอาหารที่ Central Embassy, และ Namsaah Bottling Trust เป็น Asian Gastro Bar แห่งใหม่ที่ สีลมซอย 7
ร้าน Issaya La Patisserie เป็นร้านขายขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสประยุกต์ โดยมีการผสมผสานความเป็นไทยลงไปในตัวขนมได้อย่างน่าสนใจ อาทิเช่น Monsieur Kim-Hun (คิมหันต์แปลว่าฤดูร้อน) ตัวชูครีมเป็นขนมสไตล์ฝรั่งเศส แต่ไส้ของชูครีมเป็นรสใบเตยทำให้ไส้มีกลิ่นหอมน่าทาน สอดไส้ด้วยสาคูเพื่อเพิ่มรสสัมผัส และมะม่วงสดช่วยเพิ่มความหอมและสดชื่น, ขนมครก ตัวฐานของขนมเป็นแป้งทาร์ตกรอบ หน้าของขนมครก เป็นกะทิแบบตัวขนมครกของไทย มีเครื่องเคียงเช่น มะพร้าวสด เม็ดมะม่วงหิมพานต์และงาคั่ว ช่วยเพิ่มความหอม กลมกล่อมให้ตัวขนมครก,มาการองมีรสแปลกให้เลือกทาน เช่นรสกระทิงแดง รสข้าวเม่า
บรรยากาศร้านออกแบบเป็นโซฟาสีสดใส ตัดกับ สีฟ้าน้ำเงินซึ่งเป็นโทนสีหลักของร้าน
เป็นร้านนั่งเล่นชิลๆ เหมาะสำหรับทานขนม,ของทานเล่นและพบปะพูดคุยกับเพื่อน
รายการอาหาร1. Croque Mosieur 370 THB
แป้งขนมปัง ทาด้วยมาสตาร์ดกับ Bechamel ซอส และชีสTruffle ทานกับสลัดน้ำมันมะกอก รสค่อนข้างเค็มๆ มันๆ
2. ขนมครก 250 THB
ตัวฐานของขนมเป็นแป้งทาร์ตกรอบ หน้าของขนมครก เป็นกะทิแบบตัวขนมครกของไทย มีเครื่องเคียงเช่น มะพร้าวสด เม็ดมะม่วงหิมพานต์และงาคั่ว ช่วยเพิ่มความหอม กลมกล่อมให้ตัวขนมครก
3. Ladybug 380 THB
ประกอบด้วยขนม ห้าอย่าง Pastry mini Mulberry Icecream Cone ,Chocolate Ladybug Macaroon,Chocolate truffle,Mulberry juice shots , Lady BugLady Bug(ลูกกลมสีแดง) ทำจากมูส รสเปรี้ยวและมัน ไส้ในเป็นชอกโกแลต ซอฟท์ชีสเค้กผสมกับคุกกี้ สเปกูลูส
ทานคู่กับเครื่องเคียง สี่รายการ Pastry mini Mulberry Icecream Cone ,Chocolate Ladybug Macaroon,Chocolate truffle,Mulberry juice shots
ช่วยเพิ่มรสชาติให้ตัวขนมเป็นอย่างดี
4. Monsieur Kim-Hun 125 THB ต่อชิ้น
(คิมหันต์แปลว่าฤดูร้อน) ตัวชูครีมเป็นขนมสไตล์ฝรั่งเศสแต่ไส้ของชูครีมเป็นรสใบเตยทำให้ไส้มีกลิ่นหอมน่าทาน สอดไส้ด้วยสาคูเพื่อเพิ่มรสสัมผัส และมะม่วงสดช่วยเพิ่มความหอมและสดชื่น
5. ขนมใส่ไส้ 150 THB ต่อชิ้น
ตัวขนมทำจากโคโคนัทมูสเนียนนุ่มและหวาน ด้านในไส้มะพร้าวกะทิออกรสมันๆ6. Scone 190 THB ต่อเซ็ท มาพร้อมเนยและ แยม Mulberry
สโคนของที่นี่จะเป็นสูตรแป้งกรอบ โดยจะมีรสให้เลือก 3 รส คือ Pain , มะตูม, ชาไทยภายในเซ็ทจะให้สโคน สองชิ้น เสริฟพร้อมเรยและแยม Mulberry
7. Baba 180 THB ต่อชิ้น
ขนมปังฝรั่งเศสไม่มีไส้ ชุบด้วยแม่โขงไซรัป8. น้ำเสาวรส 130 THB ต่อ แก้ว
รสชาติ เปรี้ยว หวานและซ่า ดื่มแล้วสดชื่นราคาอาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
ข้อมูลอื่นๆ:
ร้านขายขนมหวานสไตล์ฝรั่งเศสประยุกต์ โดยมีการผสมผสานความเป็นไทย
ลงไปในตัวขนมได้อย่างน่าสนใจ
(รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice)
โพสต์
