ข้าวต้มปลากิมโป้

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านกิมโป้ เป็นร้านข้าวต้มปลาที่เปิดมานานโดยผมรู้จักร้านนี้จากพ่อของผม ที่ชอบออกไปแสวงหาของกินทั่วทุกถิ่นข้าวต้มปลาเจ้านี้อยู่ที่ตรอกจันทน์เดินทางไปไม่ยาก แต่ที่จอดรถอาจจะลำบากสักนิด แต่ก็ไม่ลำบากเกินที่จะมาดื่มด่ำกับข้าวต้มปลา ที่ผมยกให้ว่าอร่อยจนไม่อยากไปกินที่อื่นอีกเลย สำหรับปลาสดๆ ร้านนี้มีให้ตามที่หามาได้ในแต่ละวันโดยส่วนใหญ่จะมี ปลาเก๋า ปลากระพง และ ปลาช่อนทะเล ปลากุเลา ยืนพื้น ตามด้วย เต๋าเต้ย ซึ่งมีเกือบทุกวันและ ปลาหมอทะเล ซึ่งแล้วแต่โชคดวง วาสนา และฤดูกาล ตามหลักแล้ว ปลาทะเล ยิ่งตัวใหญ่ เนื้อจะยิ่งแน่น และเหมาะสำหรับทำข้าวต้มปลาเพราะเราจะได้รสสัมผัสเนื้อหนานุ่มแน่นนิ่มนวล ซึ่งทางร้านเขาคงมาตรฐานด้วยการคัดเลือกขนา