นักรีวิวร้านอาหาร

หกโมงเย็นวันอาทิตย์ที่ 25 กย 54 (ก่อนที่น้ำจะท่วมเชียงใหม่ 4 วัน) ฉันเริ่มออกเดินจากที่พัก เลี้ยวขวาเข้าถนนช้างคลาน เดินผ่านไนท์บาซ่าเลี้ยวซ้ายเข้าถนนท่าแพ เดินตรงไปเรื่อยๆ ผ่านถนนคนเดิน (ถนนราชดำเนิน) อันยาวเหยียด ( เพิ่งเคยมาเดินเป็นครั้งแรกในชีวิต หลังจากที่ฟังคนอื่นร่ำลือมานาน ยาววววจริงๆ) จุดหมายอยู่ที่วัดพระสิงห์ ไม่ได้ไปวัดค่ะ แต่จะเดินเล่นให้สุดถนนคนเดิน ให้ท้องเริ่มหิวโหยเรียกหาอาหาร จะได้ขึ้นรถจากที่นี่เพื่อตามล่าหาของอร่อยกินกันต่อไป

วันนี้ร้านอาหารเป้าหมายของเราอยู่ที่ นิมมานเหมินท์ซอย 11 เราจะนั่งรถแดงไปกันค่ะ ส่งถึงหน้าร้านเลยคนละ 20 บาท ชักติดใจรถแดงเชียงใหม่ซะแล้วสิ ถูก แล้วก็แทบจะไม่ต้องรอ มีรถแดงผ่านไปผ่านมาตลอดเวลา และที่สำคัญไม่ต้องจำไม่ต้องศึกษาสายรถเมล์ว่า สายนี้ไปไหนๆ ใช้ปากบอกอย่างเดียวเลยค่ะ สบายยยย แพงกว่ารถเมล์เล็กน้อย ดีกว่าเช่ารถขับให้ GPS พาอ้อมหลงวกวน สะดวกเท่าเทียมกับนั่งแท๊กซี่ในกรุงเทพ แต่ถูกตังค์กว่าเยอะ

ร้านตั้งอยู่กลางซอย 11 ค่ะ สังเกตุป้ายไปสีเหลืองหน้าร้าน ถ้าขับรถมาก็จอดรถที่ริมถนนในซอยได้ เพิ่งรู้ว่าร้านอาหารแถวนี้เยอะแยะมากมาย เด็ก มช มาทำให้เศรษฐกิจที่นี่คึกคักจริงๆ ทุกซอยมีแต่ร้านอาหารสวยๆ น่านั่งทั้งนั้น ฉันว่าอยู่เชียงใหม่สองเดือนยังกินร้านอาหารแถวนี้ได้ไม่ซ้ำร้านเลย

Hatena เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ขนาดห้องแถวห้องเดียว บรรยากาศอบอุ่นในแสงสลัว (ถ่ายรูปอาหารยากมาก) ตกแต่งง่ายๆ สบายๆ มีโต๊ะในร้าน และด้านนอกประมาณ 8 โต๊ะ เข้าไปนั่งในร้านถึงรู้ว่าร้านนี้มีสาขาที่ย่าน ชินไซบาชิ โอซาก้า ดูดีขึ้นมาอีกหนึ่งสเต๊ปท์ มั่นใจได้ว่าต้องได้รสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ แน่วันนี้ ลายโต๊ะ

เมนูมีแผ่นเดียวหน้าหลัง ชอบร้านที่มีรายการอาหารไม่เยอะค่ะ มีเยอะก็เลือกนาน มีน้อยก็เสียเวลาเลือกน้อยลง สลัดปลาดิบรวม 150 บาท ร้านมืดมากค่ะ ต้องใช้แฟลชช่วยบางรูป

มาในชามอ่างใหญ่ จุใจ ผักเยอะเนื้อปลาดิบเยอะ คุ้มเกินราคาค่ะ อีกทั้งยังอร่อยมาก กินเพลินๆไปถึงด้านล่าง โอ้ย น้ำหูน้ำตาไหล วาซาบิตกลงไปนอนก้นอยู่ที่ด้านล่างกินไปกุมขมับกันไป ในที่สุดก็ต่างฝ่ายต่างยกมือยอมแพ้ ต้องทิ้งให้เนื้อผักที่อยู่ก้นจานเหลือไว้อย่างนั้น ซ่าจิ๊ดขึ้นสมองเลยค่ะ ใครไม่ชอบวาซาบิ ถ้าสั่งจานนี้ต้องบอกพนักงานไปเลยนะคะว่า วาซาบิเล็กน้อยอย่าเยอะๆ

ซุปกิมจิ อันนี้เป็นเมนูใหม่แปะกระดาษติดเพดานร้านไว้ก็เลยสั่งมาลองดู 100 บาท มาชามอ่างใหญ่เช่นกันค่ะ จานนี้สำหรับฉันรสชาติไม่ผ่าน เพราะชินและคาดหวังกับรสชาติของซุปกิมจิแบบเกาหลี แต่รสชาติของที่นี่มาแบบหวานเค็มค่ะ ไม่ใช่แนวเลยจริงๆ (อันนี้รูปไม่สวย ไม่เหมาะจะเอามาลงค่ะ ขออภัยค่ะ)สเต็กเนื้อ Japanese style 280 บาท อร่อยๆๆๆๆสั่ง medium ได้ medium ถูกใจมากมายค่ะจานนี้ เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย ความฉ่ำหวานของเนื้อยังคงอยู่ครบ
เนื้อบันลือโลก 220 บาท เนื้อเหมือนไปผ่านกรรมวิธีทำจนกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ แทรกซึมอยู่ในเนื้อ ไม่ใช่สเต็ก ไม่ใช่เนื้อตุ๋น ต้องไปลองชิมกันดู แต่คอนเฟิร์มว่าอร่อยแน่นอน ให้เนื้อก้อนใหญ่มากกกกกด้วย ไม่อิ่มจุกกันวันนี้ก็ให้รู้กันไป เราสั่งสลัดกันอีกจาน คราวนี้ลองสลัดฮาเทน่ามั่ง 95 บาท ผักกับน้ำสลัด โรยปลาโอแห้งมาให้แบบจุใจ อร่อยมากค่ะจานนี้ แนะนำ เสริฟมาในอ่างยักษ์ ตอนแรกคิดว่าจะกินกันไม่หมด ที่ไหนได้ แป๊บเดียวเหลือแต่จานเปล่าๆ ข้าวหน้าเนื้อชามละ 95 บาท จานกำลังพอดี รสชาตินี่ โยชิโนยะสู้ไม่ได้ค่ะ แต่ข้าวหน้าเนื้อก็คือข้าวหน้าเนื้อ กินมากไม่ได้ค่ะ จะเกิดอาการเลี่ยนขึ้นมาแบบกระทันหัน
ส่วนจานนี้สั่งมากินเล่นค่ะ มันบดทอด 70 บาท อร่อยดี แต่ฉันว่าอมน้ำมันไปหน่อย ตามแบบของทอดทั่วไป

เดินออกจากร้านฮาเทน่า วันนี้งานเลี้ยงยังไม่เลิกราค่ะ เรายังต้องไปต่ออีก ขอเชิญติดตามที่รีวิวต่อไปนะคะ

วันนี้ไปทำธุระแถวราชเทวีค่ะ จำได้ว่ามีร้านซูชิที่ชาวเนทร่ำลือกันอยู่แถวนี้ร้านหนึ่งก็เลยนัดเพื่อนมากินกัน หลังจากทำธุระเสร็จแล้ว

ร้านตั้งอยู่ที่ซอยพญานาคข้างโรงแรมเอเชียเลยค่ะ ถ้ามารถไฟฟ้าก็เดินลงบันไดมาก็ถึงปากซอยเลย เหลือบมองป้ายซอยนิดหนึ่งก่อนเดินเข้าไปก็ได้ค่ะ เพื่อความไม่ผิดพลาด เดินเข้าไปไม่ไกล น่าจะเกือบๆ 100 เมตร ร้านอยู่ขวามือ มองเห็นป้ายนี้ก็ใช่แล้วค่ะ เดินเข้าไปได้เลย แต่ถ้าใครขับรถมา ก็ขับเข้ามาจอดได้เลยค่ะ มีที่จอดรถมากมายกว้างขวางไว้บริการ วันที่ไปมีรถสปอร์ตสีแดง สีส้มของนิสิตจุฬาจอดอยู่สะดุดตามาก ท่าทางร้านนี้จะเป็นที่นิยมในหมู่นิสิตจุฬาไปถึงร้านราว 16.30 น. คนเต็มร้านเลยค่ะ หอมตลบอบอวลไปด้วยกลิ่นเนื้อย่าง จนคิดว่าเข้าร้านผิด จะมากินซูชิ ทำไมกลายเป็นร้านเนื้อย่างไปได้ เหลียวมองรอบตัวก็ไม่เห็นโต๊ะไหนมีเตาย่างเนื้อนี่นา จนมาดูเมนูถึงได้เข้าใจ คงเป็นกลิ่นเนื้อย่างที่วางบนข้าวทำเป็นซูชินั่นเอง

กว่าจะได้สั่งอาหาร พนักงานลีลาและเรียกยากมาก อาจจะเป็นเพราะร้านทำเป็นกระจกซ้อนกันสองชั้น ต้องเดินวนไปวนมา กว่าจะมาถึงโต๊ะเราที่กระจกชั้นนอก สั่งชาเขียวร้อนไปคนละแก้ว ชาไม่หอม รสชาติเบ เบ ค่ะ free refill แต่แก้วชาแอบเก๋ตรงที่มีรอยบุ๋มแทนหูแก้ว ให้เราจับได้ถนัดมือ แต่น้ำชาที่ร้อนชมัดๆๆ ทำให้เราต้องรอให้อุณหภูมิแก้วลดลงซะก่อนถึงจะสามารถเอามือจับแก้วมาดื่มได้

สั่งไปสองเซทค่ะ กะแค่พอหายหิวแล้วไปหาที่นั่งกินขนมคุยกันต่อเซทนี้ถ้าใครชอบ รสชาติมันๆ ของอโวคาโด ห้ามพลาด ต้องสั่งๆ อร่อย ทุกอย่างเข้ากันไปหมดซูชิปั้นข้าวมาเยอะไป ฉันชอบคำเล็กกว่านี้ เนื้อทุกชนิดสดมาก ราคาเหมาะสม อ้อ มีซุปใสรสชาติดีแถมมาให้ด้วยนะคะ เติมได้ตลอดจ้า

วันอาทิตย์ว่าง ๆ นอนดูโทรทัศน์สะดุดตาที่หนุ่มเกาหลีหน้าตาเอ็นดู มาแนะนำอาหารหน้าตาน่าทานทั้งนั้น หนุ่มคนนั้นเจื้อยแจ้วพรรณนาถึงอาหารตรงหน้า ไม่ไหวล่ะ ไม่ได้หิวนะ แล้วก็ไม่ได้บ้าผู้ชาย แต่น้องเค้าหน้าตาดีจริงๆ ฉันรีบอาบน้ำแต่งตัวไปตามชิมตามคำแนะนำซักหน่อย
ฉันไปตามเสียงหนุ่มเกาหลีคนนั้น ผ่านร้านเจ้ง้อ ไม่นะ วันนี้ฉันไม่ง้อเจ้ง้อล่ะ ไม่ฝากท้องกับเจ้นะวันนี้ ผ่านไปไม่นานสำหรับความรู้สึกเจอแล้วสามย่านซีฟู๊ด
พระเจ้า เอิ๊ก อ๊าก ฟืดฟาด ฟั๊บๆ จ๊วบบบบ ฉันเจอหนุ่มเกาหลีคนนั้นตัวเป็น ๆ เลยมายืนดูความเรียบร้อยของร้านพนักงาน โอ้วเป็นเจ้าของร้านซะด้วยสิ ไม่ได้หล่ออย่างเดียวนะฮ๊า อะแฮ่มๆ ฉันไปนั่งโต๊ะ แล้วก็หันมายิ้มให้น้อง ถามคำแรกว่าน้องออกโทรทัศน์พี่เห็นนะ มานี่เลย มานี่เลย มายืนใกล้ๆ มาแนะนำอาหารให้พี่เหมือนพี่เป็นนักข่าวจะได้ไม๊เค่อะ

หนุ่มเกาหลีน้อยก็ไม่ได้ทำท่ากลัวหรือหนีฉันแต่อย่างใดนะคะ เค้าเริ่มแนะนำ ฉันก็สั่งตามแบบต้องมนต์สะกด ตาเยิ้ม มองแต่ปากน้องขยับ จานนี้นะครับ ปูผัดผงกะหรี่ ปูร้านเราสดที่สุด ค่ะ สดที่สุด สั่งๆ (1000บาท) เป็ดปักกิ่งนะครับอยากให้ลอง ค่ะ ค่ะ ลองค่ะลอง (750 บาท) เนื้อเป็ดเราก็เอามาทอดกระเทียมนะครับ สำหรับฉันไม่ชอบกลิ่นกระเทียมไรนัก แต่ ปากก็ค่ะ ค่ะ ไปอีก หอมกระเทียม ยังไม่มีปลาเลย อยากแนะนำจานนี้นะครับ ฉันก็ ค่ะ ค่ะ ทำไม รู้นะว่าช่วงนี้ฉันขาด โอเมก้า 3 (700 บาท) ข้าวผัดลอง 2อย่างเลยแล้วกัน ข้าวผัดปู (150บาท) ข้าวผัดกุ้ง (150บาท) ของหวานขาดได้ไง ของเราขึ้นชื่อเลยครับ เรารับจัดเลี้ยง แขกชอบมาก โอวหนี่แปะก๊วย (คนไทยก็ชอบค่ะ 150 บาท) อ๋อ น้ำเก๊กฮวย หอมชื่นใจ เอามาเลยค่ะ อยากสดชื่น
อาหารทยอยออกมา หน้าตาน่าทานมาก สด สะอาด ไม่ผิดหวัง หนุ่มเกาหลี ก็มาดูแลตลอด สืบทราบว่ามี4สาขา คือที่เชียงใหม่ ขอนแก่น ไซง่อน และที่ที่ฉันทานอยู่ตรงนี้ น้องจะบินไปดูแลกิจการด้วยตัวเองตลอด นี่คือ หน้าตาอาหารค่ะ อร่อยทุกสิ่งทุกอย่างไม่มีอะไรติ พนักงานประจำที่โต๊ะ โต๊ะล่ะ1 คน ยืนห่าง ๆ เวลา เราทำหน้าเหมือนต้องการอะไร พนักงานจะเข้ามาแบบไม่ให้รู้ตัวเหมือนเดาใจออก

พี่น้องที่ไปด้วยกัน แซวกันว่า นี้ถ้าเขาแนะนำ โต๊ะล่ะ 16000 แล้วเผลอไปสั่งเหมือนต้องมนต์แบบนี้ ตอนจ่ายเงิน ก็ตัวใครตัวเผือกนะ ฮ่า

ค่าใช้จ่ายวันนี้3100 ค่ะ เฉลี่ย คนล่ะ1000 ค่ะ