นักรีวิวร้านอาหาร

ก๋วยเตี๋ยวบ้านคุณย่า ร้านน่ารักๆ ที่หลายคนอาจมองข้ามไป

ร้านก๋วยเตี๋ยวบ้านคุณย่า เป็นที่ผ่านหูผ่านตาของคนย่านอนุสาวรีย์ ที่สัญจรไปมา ไม่ว่าจะขึ้นรถตู้เพื่อรอกลับต่างจังหวัด หรือขึ้นรถไฟฟ้าเพื่อเข้าไปในกลางเมือง
เราเห็นร้านนี้มาเกือบสี่ปีแล้ว แค่มองผ่านๆ ไม่เคยคิดจะเข้าไป ตอนนี้มีแคมเปญดีๆ คะแนนคูณสองเมื่อรีวิวก๋วยเตี๋ยวเราจึงขอลองซักหน่อยการเดินทาง
สังเกตุสถานีรถไฟฟ้าบีทีเอส ฝั่งห้างเซนจูรี่ ด้านขวามือของห้างทีมีตลาดนัดตั้งอยู่ มองไปอีกฝั่งถนนจะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวคุณย่า หรือ grandmom's noddle ตั้งอยู่ อย่างไม่ค่อยโดดเด่นนัก

ด้านหน้าจะมีพ่อครัวยืนทำก๋วยเตี๋ยวให้ดูสดๆ จะๆไปเลย เข้ามาในร้านต้องขอร้องว่า wowwwww ค่ะ ร้านน่ารัก น่านั่งมากๆ ถูกใจคนกุ๊กๆอย่างเรามากๆค่ะ ผนังประดับไปด้วยสีชมพู เอาเมนูแปะเรียงราย มีแนะนำบนข้างฝาไว้ น่ารักมากเลยเห็นว่าเมนูแนะนำเป็นต้มยำกระดูกหมูอ่อน และ บะหมี่คุณย่าสามก้อน ไม่รอช้า สั่งกันเลย
มาแล้วค่ะ จานแรกเป็นต้มยำกระดูกหมูอ่อน ราคา 50 บาทเราสั่งมาเป็นเส้นบะหมี่ค่ะ ก๋วยเตี๋ยวที่ได้มาในน้ำซุปร้อนๆ น่าทานมากๆ กระดูกหมูอ่อน ชิ้นใหญ่มากๆ มีประมาณ5-6 ชิ้น รสชาติกระดูกหมูอร่อยมากๆค่ะ มันกรุบๆเพราะเค้าเลือกแต่ตรงข้อเอ็นมาให้ แถมคำใหญ่ๆอย่างงี้เต็มปากเต็มคำมากๆเลย ตัวน้ำซุป ยังไม่โดนใจเท่าไหร่ แต่ก็อร่อยนะคะ เหมือนจะใส่เครื่องเทศเยอะมาก เราไม่ค่อยปลื้มค่ะ ส่วนเส้นก็ใช้ได้ค่ะ ไม่ได้โดดเด่น ดังนั้นชามนี้ ให้ 9/10 จากกระดูกหมูเต็มๆค่ะ

มาดูกันมุมนี้ค่ะ จะเห็นว่า กระดูกหมูเต็มเลยสำหรับชามต่อไปเป็นบะหมี่คุณย่าสามก้อน เดิม 45 บาท แต่เราขอเพื่มกระดูกหมูอ่อนด้วยความชอบส่วนตัวเป็น 55 บาทชามนี้อร่อยจนให้ 9.5 นะคะ เพราะว่านอกจากจะได้กระดูกหมูสุดอร่อย เรายังขอให้ recommend กับบะหมี่คุณย่าสามก้อนว่า อร่อยจริงๆๆๆๆๆๆๆๆ
มันนุ่มมมมมมมม มากๆค่ะ รสชาติก็เหมือนจะคลุกน้ำมันกระเทียมมาอย่างดี ได้รสชาติหวานๆเค็มๆนิดๆ แต่เน้นว่านุ่มมากๆ ข้อเสียที่หักไป 0.5 คือ หมูที่มากับจานนี้อยู่แล้วเค็มปี๋เลยค่ะ ต้องเอาไปล้างในน้ำซุปที่ให้มาข้างๆก่อนถึงจะเอามาทานได้ ด้านตรงๆนะคะ ไม่รู้ว่ามองแค่นี้จะดูออกไหมว่าเส้นมันนุ่มจริงๆค่ะและนี้คือของเด็ดของร้านนี้กระดูกหมุอ่อนจ้า คำใหญ่สุโค่ย

สรุป
รสชาติ : กระดูกหมู และ บะหมี่คุณย่าอร่อยมาก อย่างอื่นโดยรวมแล้วเฉยๆค่ะ
บรรยากาศ : ร้่านน่ารัก น่านั่งมากๆ เปิดแอร์เย็นสบาย ไม่ร้อน ข้างในมีทีวีเปิดรายการตลกให้ดู บรรยากาศไม่อึมครึมเลยจ้า
บริการ : พนักงานนั่งๆกันเป็นส่วนใหญ่ ถามก็ไม่ค่อยยิ้มแย้มค่ะ น่าจะปรับปรุงนะ
ความสะอาด : โต๊ะเช็ดไม่ค่อยแห้งอ่ะค่ะ ไม่ปลื้มนิดนึง
ความคุ้มราคา : คุ้มมากค่ะ อิ่ม ใช้ได้เลย

สำหรับเมนูที่คราวหน้าสนใจเพราะเห็นสั่งกันทุกโต๊ะเลย คือ เกี๊ยวทอดนะคะ ยังไงถ้ามีโอกาสลองแวะไปทานแล้วรีวิวมาแบ่งปันกันนะคะ
วันนี้สวัสดีค่ะ ^^

YoshinoyaYoshinoya เป็น chain ดังในแถบเอเชียมากๆค่ะ
เราเคยไปเที่ยวที่ฮ่องกงมา แทบจะทุกห้าง ทุกสถานที่สำคัญล้วนมีร้านนี้ตั้งอยู่เรียงรายไปหมดค่ะ
ตอนนั้นยังไม่รู้จักค่ะ ไม่กล้าทาน พอกลับมาเห็นร้านนี้คุ้นๆ ต้องขอลองสักหน่อยแล้วค่า ><

Yoshinoya ในไทยตอนนี้มีหลายสาขา เท่าที่ทราบตอนนี้มีที่เซนทรัล ลาดพร้าว, เซนทรัล พระรามเก้า และ terminal 21 ค่ะ
วันนี้เราพามาทานกันที่ terminal 21 นะคะ

การมาก็ลงรถไฟฟ้าอโศก หรือ รถไฟใต้ดินสุขุมวิท เดินมาทางออก terminal 21 ขึ้นมาชั้น 4 แล้วเดินมาจนสุดทางค่ะ จะเจอร้านสีส้มๆตั้งอยู่มีพนักงานคอยตะโกนๆเรียกลูกค้าเข้า และขอบคุณลูกค้าเป็นภาษาญี่ปุ่นค่ะ ^^
ภายในร้านค่ะ ตกแต่งเน้นโทรสีส้ม สดใส ทีเดียวค่ะมาแอบดูของบนโต๊ะกันนิดนึงก่อนสั่งอาหาร เป็นกล่องดำๆเปิดมาเป้นขิงดอง หอมๆเต็มกระปุก ตักได้ไม่อั้นเลย เหมาะสำหรับสาวกขิงมากๆค่ะ ><เมนูที่ให้สั่งจะเป็นข้าวหน้าต่างๆค่ะ หน้าเนื้อ หน้าไก่ หน้าหมู เอาไปทำเทอริยากิ หรือเอาไปทำเทมปุระค่ะ
และจะมีให้เลือกว่าจะเอาข้าวไซส์ปกติ หรือไซส์ใหญ๋
option เพิ่มก็มีว่าจะสั่งเป็นจานเดี่ยว หรือเป็นเซตซึ่งประกอบไปด้วย ข้าวหน้าหนึ่งถ้วย ซุปเลือกได้ (มิโซะ, วากาเมะ, ฯลฯ) และเครื่องดื่ม 1 แก้ว

ตัวอย่างการสั่งนะคะ เมนูนี้เราสั่งข้าวหน้าไก่เทอริยากิ ไซส์ปกติ สั่งเป็นเซตเป็นซุปวากาเมะ และเครื่องดื่มเลือกเป็นโค้กค่ะ
ออกมาหน้าตาหน้าทานมากๆค่ะ ไก่ดูเยิ้มๆ หน้าทานมากๆค่ะ ผักสดๆดูกรอบ ทั้ง Broccoli ผักกาด แครอท พริกหยวก สีสันสดใส หน้าทานอีกแล้ว
อาหารเสริฟเร็วมาก ไม่ถึง 5 นาที มาชิมรสชาติกันค่ะ... รสชาติขอให้ 6/10 นะคะ เพราะว่าไม่ถูกปากชาวไทยคนนึงอย่างเราจริงๆค่ะ
ยอมรับว่ารสชาติน่าจะเหมือนต้นตำหรับที่ญี่ปุ่นมากๆค่ะ เพราะออกจะจืด ไม่หวาน ไม่เค็มใดๆเลยค่ะ ตัวซอสมันออกจะเค็มนิดๆแค่มันไม่เข้าเนื้อไก่เลยค่ะ
สิ่งสำคัญคือ มันเย็นมาก YoY นี่แหละค่ะ ทำให้เศร้าอย่างแรงค่ะ คนไทยเรามักจะติดอาหารร้อนๆเนาะ แต่พอมาเจออาหารเย็นๆ ชืดๆ แล้วก็พาลจะไม่อร่อยไปหมดเลยค่ะ

สาเหตุคิดว่าเค้าคงจะทำไว้ก่อนแล้ว เพื่อให้มันเร็วมากๆอ่ะค่ะ แต่พลาดตรงที่เค้าน่าจะใส่ตู้อบไว้หน่อยค่ะ จะได้คงรสชาติที่ดีกว่านี้ นอกนั้นขอชมข้าวที่ทำออกมาได้นุ่ม และผักสดที่กรอบ อร่อยพอช่วยได้บ้างค่ะ ...

และจานที่สองที่ลองสั่งทานดูนะคะ เป็นข้าวหมูเทมปุระ จานนี้ร้อนดีค่ะ แต่ก็แปรผันตามเวลาที่มาเสริฟค่ะ ช้าออกไป คงเป็นเพราะเค้ากลัวไม่กรอบค่ะ จึงต้องรอทอดใหม่ๆนะคะ
ตัวเทมปุระ มีทั้งหมูและผักค่ะ หมูนุ่ม อร่อยดี ผักก็เข้ากันได้ดีกับแป้งเทมปุระค่ะ แม้ว่าแป้งจะมากไปหน่อย จนต้องเลาะออกเป็นบางครั้ง แต่ขอแนะนำเมนูนี้ให้กับเพื่อนๆที่มาลองทานกันแล้วไม่ทานเนื้อแบบเรานะคะ จานนี้ผ่านค่ะ
ให้คะแนน 9/10 สำหรับความร้อน และรสชาติที่ไม่จืดชืด เสริฟพร้อมข้าวญี่ปุ่นนุ่มๆ และยังได้คุณค่าจากผักแบบเนียนๆ
ขอหักให้กับความช้า และราคาที่ค่อนข้างแพงค่ะ

สรุปนะคะ
รสชาติ บอกตรงๆว่า คิดว่าไม่น่าถูกปากคนไทยค่ะ แต่ถ้าคุณเคยไปเที่ยวญี่ปุ่น หรือสาขาต่างๆทั่วเอเชีย แล้วติดใจในรสชาติ เราคิดว่าสาขาที่ไทยจะทำให้คุณไม่ผิดหวังค่ะ ^^
บรรยากาศ ตกแต่งได้สวย โมเดิร์น ตอบโจทย์แห่งกระแสที่ดูเร่งรีบได้ดี สีส้มดูสดใจ บรรยากาศเหมือนอยู่ญี่ปุ่นด้วยการต้อนรับของพนักงาน
บริการ พนักงานยินดีให้บริการ นอบน้อม มีมรรยาทดีมากๆค่ะ
ความสะอาด ถือว่าเยี่ยมยอดมากๆค่ะ ไม่เห็นแมลงวันสักตัว เนื่องจากร้านนี้ทำอาหารค้างไว้ก่อนแล้ว มีสิทธิ์ที่แมลงวันจะมาหาได้ง่ายมากๆค่ะ ร้านนี้จัดการได้ดีมากๆเลย
ความคุ้มราคา สำหรับเราคิดว่าแพงเกินไปสักนิดนึงค่ะ ชุดที่เป็นเซตราคาประมาณ 150-170 บาท ชุดข้าวธรรมดาก็ประมาณ 120 บาท ซึ่งราคาขนาดนี้ไม่เหมาะเท่าไหร่กับรสชาติ และปริมาณอาหารที่ได้รับค่ะ

สุดท้ายนี้ก็คิดว่ารีวิวนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับมือใหม่อยากลองทานดูนะคะ ร้านนี้เป้นร้านน้องใหม่ในบ้านเรา การให้คำติชมน่าจะทำให้ถูกปากคนไทยมากขึ้นแน่ๆค่ะ ต้องลองติดตามต่อๆไปนะคะ

วันี้เรามากินกันที่ร้าน ชิมเส้น ร้านนั้นตั้งอยู่ที่บริเวณ Hip Park สถานที่อยู่เลยห่างจาก The mall korat ไปไม่ไกล บรรยากาศร้านตกแต่งแบบทันสมัย เรามาถึงเริ่มต้นด้วยเมนูเรียกน้ำย่อย เกี๊ยวทอดกรอบจิ้มน้ำจิ้ม ทานเพลินๆระหว่างรอก๋วยเตี๋ยว หรือใส่เพิ่มเข้าไปในก๋วยเตี๋ยวก็เข้ากันดี เมนูจานหลักที่เราสั่งมากินวันนี้เป็นเส้นใหญ่เย็นตาโฟ เส้นเหนียวนุ่ม ปรุงรสตามใจชอบ มาพร้อมกับเครื่องเคียงเย็นตาโฟทั่วไป รสชาติกลมกล่อมอร่อยถูกใจครับ การบริการก็รวดเร็วทันใจดีครับ

วันนี้เรากลับมาอีกครั้งกับร้านเดิมของเรา กับร้านโก๊ะข้าวมันไก่สาขาที่เมเจอร์รังสิต วันนี้เราสั่งเมนูเป็นข้าวมันไก่เนื้อหนังเพิ่มตับ ด้วยโดยตัวของตับเราชอบกินกับน้ำจิ้มหวาน ส่วนไก่ต้มนั่นเราก็ยังจิ้มกับน้ำจิ้มไก่เหมืนเดิม รสชาติเค้าคุณภาพ ฝีมือยังคงที่ เนื้อไก่นุ่มอร่อยออกมันๆนิดหน่อย น้ำจิ้มยังอร่อยเด็ดไม่เปลี่ยนแปลง เนื้อตับรสชาติหยาบๆไม่ค่อยโดนใจ กินแล้วสากๆปาก

บรรยากาศร้านก็ขาวสะอาดตาเหมือนเดิม พนักงานบริการสนใจลูกค้า คนไม่เยอะ จำนวพนักงานเพียงพอ

Saboten ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ CTW ชั้น 6 ฝั่ง Isetan ข้างๆกับตรงที่มันขายขนมหวานเยอะๆ แล้วเดินไปทางห้องน้ำที่มีฝ่ายประชาสัมพันธ์อยู่ก็จะเจอเอง ตรงข้าม kinokuya

ร้านนี้เพื่อนแนะนำมาว่าให้ลองสั่งพวก ทงตัตซึดู เตค้าบอกว่าอร่อยเทียบชั้น kutsku king ได้เรย วันนี้ก็เรยต้องมาลองดูสักหน่อยจัดไปเรย ทงคัตซึชุดพิเศษ มีหมูทอดกับกุ้งทอด รสชาติก็อร่อยจริงๆเหมือนที่เพื่อนบอกเรย เนื้อหมูทอดนั้นหนานุ่ม แป้งที่ทอดด้านนอกก็กรอบอร่อย ด้วยความหนาและความกรอบ กัดไปแต่ละคำอร่อยสุด แถมยังเข้ากันได้ดีกับน้ำจิ้มที่ออกหวานๆอีกด้วย ส่วนตัวกุ้งทอดก็ไม่แพ้กันตัวกุ้งก็ใหญ่เนื้อหวาน เด้งดึ้งๆ อร่อยเครื่องเคียงสำหรับทงคัตซึก็ต้องกะหล่ำปีฝอย อันนี้ก็อร่อยดีทานคู่กับหมูมันๆเพลินดี แถมยังเติมได้เรื่อยๆด้วยนะสุดท้ายไอติมชาเขียวอันนี้คล้ายกับ kutsku king ไอติมมีรสชาเขียวเข้มข้น เนื้อไอติมแน่น หวานหอมชาเขียวอร่อยลงตัวที่สุด
แต่อันนี้เติมไม่ได้มีให้มาอันเดียวว