ก้ามทอง

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

วันนี้มากันที่อำเภอปักธงชัยค่ะ ร้านอาหารเจ้าดังในอำเภอนี้คงจะเป็นร้านไหนไม่ได้ นอกจาก "ร้านก้ามทอง" ร้านนี้มีเมนูสารพัดที่ทำจากกุ้งค่ะ พิกัดร้าน:ร้านตั้งอยู่ทางเข้าเขื่อนลำพระเพลิง ตำบลตะขบ อำเภอปักธงชัย ตรงข้ามกับการประปาค่ะการเดินทาง:ถ้ามาจากอำเภอเมือง ขับรถไปทางถนนราชสีมา-ปักธงชัย หรือเส้น 304 นั่นเองค่ะ ตรงไปเรื่อยๆ เมื่อเห็นป้ายเขียนว่า ทางเข้าเขื่อนลำพระเพลิง ให้เตรียมชิดขวาไว้ค่ะ จะเจอสี่แยกไฟเขียวไฟแดง เลี้ยวขวาเข้าถนนทางเข้าเขื่อนลำพระเพลิงค่ะ ตรงไปไม่ไกลมาก จะเห็นป้ายร้านก้ามทอง ร้านจะอยู่ทางด้านซ้ายมือของเรานะคะ ร้านจะอยู่เยื้องๆ กับการประปาค่ะ จะเห็นที่เก็บน้ำทาสีฟ้าๆ สูงเด่นเป็นสง่า นั่นแหละเรามาถูกทางแล้วค่ะ สามารถจอดรถได้หน้าร้าน แต่ก็จะสามารถจอดได้ไม่กี่คันค่ะ ขับเข้าไปจอดรถด้านในร้านก็ได้ค่ะ มีพื้นที่สำหรับจอดรถได้หลายคันเลยค่ะ บรรยากาศร้าน:ร้านนี้จะแบ่งออกเป็นโซนใหญ่ๆ ทั้งหมด 2 โซนนะคะ คือ***ด้านในร้าน จะเป็นห้องแอร์*** โต๊ะนั่งมีอยู่ไม่มากค่ะ ประมาณ 10 กว่าโต๊ะ และจะมีห้องสำหรับมากันเป็นกลุ่มใหญ่ ต้องการความเป็นส่วนตัวอยู่ 1 ห้องค่ะ แต่จะว่าไปก็ไม่ค่อยส่วนตัวมากนัก เพราะว่าไม่มีประตูกั้นห้องค่ะ ทำแค่เป็นกำแพงกันไว้เท่านั้น คนส่วนใหญ่ถ้าไม่ใช่คนที่เคยมาทานจะไม่ค่อยรู้หรอกค่ะว่ามีส่วนของห้องแอร์นี้ เพราะทางเข้าค่อนข้างจะเล็ก และอยู่ด้านใน***โซนด้านนอก จะเป็นพื้นที่เปิดโล่ง แบบโอเพ่นแอร์*** มีทั้งนั่งใต้หลังคา และเอ้าท์ดอร์ ส่วนตรงกลางร้านซึ่งจะไม่มีไม่มีหลังคากั้นค่ะ โซนที่มีหลังคาก็จะแบ่งออกเป็นซ้าย-ขวา ด้านนึงจะเป็นโซนที่ทำขึ้นมาใหม่ ถ้าลูกค้าไม่เต็มร้าน ทางร้านก็จะไม่ค่อยเปิดโซนนี้ให้นั่งค่ะ โซนนี้จะออกทึบๆ มืดๆ กว่าอีกฝั่งนึงค่ะ เพราะมีกำแพงกั้นด้านนึง อีกด้านนึงจะเป็นบ่อน้ำส่วนอีกฝั่งนึง จะมีลูกค้านิยมไปนั่งทานมากกว่า เพราะดูโล่งๆ สว่างกว่า พนักงานให้บริการเยอะกว่า เมนูอาหาร:ชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า ก้ามทอง เมนูของร้านนี้ส่วนใหญ่ก็จะเป็นเมนูที่ทำมาจากกุ้งแม่น้ำค่ะ (จริงๆ เป็นปูก็ได้หนิเน๊อะ) สารพัดเมนู ทั้งเผา ต้ม ยำ แกง ผัด ทอด นึ่ง แต่ก็ไม่ได้มีเฉพาะกุ้งนะคะ มีปลา กับปลาหมึกด้วย และทางร้านมีอาหารญี่ปุ่นไว้บริการด้วยนะคะ(อาหารญี่ปุ่นเพิ่งมีขายมาไม่กี่ปีนะคะ เราไม่เคยทาน เพราะไปร้านนี้ก็ต้องกินกุ้งสิ) เมนูมีไซส์เล็ก ไซส์ใหญ่ค่ะ เลือกอิ่มได้ตามใจชอบเมนูแรกที่ต้องสั่ง จะเป็นอะไรไม่ได้ นอกจาก น้ำเปล่า 555 ล้อเล่นค่ะ ***กุ้งเผา*** ราคากุ้งเผาจะขึ้นอยู่กับทางร้านกำหนดนะคะ สอบถามราคากับทางพนักงานได้เลยค่ะ ตอนที่เราไปทานกุ้งเผากิโลกรัมละ 750 บาทค่ะ เราชอบกุ้งตัวใหญ่ๆ ก็จะต้องถามพนักงานด้วยว่า มีกุ้งไซส์จัมโบ้มั้ย ถ้ามีเราก็จะเขียนกำกับลงไปในใบสั่งอาหารว่า จัมโบ้ เลือกได้ค่ะว่าจะเอาครึ่งกิโลหรือ 1 กิโล ราคาไซส์จัมโบ้ก็จะแพงขึ้นมาหน่อยค่ะแต่ได้ทานแบบเต็มๆ คำ อะไรก็ยอม อ่อ!! เพิ่งรู้ว่า ขอให้ทางร้านแกะกุ้งมาให้เลยก็ได้นะคะ จะแกะตรงตัวกุ้งมาให้ เหลือเปลือกตรงส่วนหัวกับส่วนหางไว้นิดนึง ขอบอกเลยว่า กุ้งนี่เนื่อแน่นมากๆ สดจริงๆ ค่ะ เผามากำลังดี ไม่แห้งจนเกินไป ทานกับน้ำจิ้มของที่ร้านแล้วมันเด็ดสุดๆ ได้ข้าวสวยร้อนๆ คลุกมันกุ้ง ใส่น้ำจิ้มลงไป คลุกๆๆ โอ้ยยยย...อย่างฟินเมนูต่อมาที่เราไปทีไรก็ต้องสั่งทุกครั้ง แต่ไปทีไรก็ไม่เคยจำชื่อได้เลย จะจำชื่อสลับกับอีกเมนูตลอด อาศัยเปิดรูปใน App openSnap แล้วดูเอา ไม่งั้นสั่งผิด ชีวิตจะเปลี่ยนไปเลย เมนูนี้คือ คือ เดี๋ยวไปเปิด App แป๊บนะคะ...โอเค เมนูนี้คือ ***กุ้งเต้น*** (ราคา 155 บาท) อย่าๆ อย่าเพิ่งตกใจไป ไม่ใช่อย่างที่เพื่อนๆ คิดค่ะ กุ้งเต้นที่เราเคยเห็นกันส่วนใหญ่จะเป็น กุ้งฝอยสดๆ ตัวเล็กๆ เอามาใส่เครื่องแล้วยำใช่มั้ยคะ แต่ที่นี่ จะเป็นกุ้งเผา นำมาราดกับน้ำยำ โรยด้วยหอมแดง-กระเทียมสับตามด้วยพริกป่น โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ จานนี้ขอบอกเลยว่ามันเด็ดมากกกกก มาแล้วต้องลองสั่งทานนะคะ มันแซบอีหลีเด้อพี่น้องเด้อต่อมา มาดูเมนูปลากันบ้างนะคะ วันนี้เราสั่ง ***ปลาช่อนนึ่งจิ้มแจ่ว*** ปลาช่อนตัวโตๆ บั่งเนื้อออกมา ทานคู่กับผักนึ่ง และน้ำจิ้มแจ่ว เมนูนี้เหมาะสำหรับคนอยากลดน้ำหนักนะคะ ทานปลากับผักกันเล่นๆ แต่มีผักให้น้อยไปหน่อยนะคะ จานนี้เราจำราคาไม่ได้ค่ะ ราคาจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักของปลานะคะ เมนูปลาที่อยากจะแนะนำอีกจานคือ ***ปลาทับทิมตะไคร้สด*** ราคาตามน้ำหนักเช่นกันค่ะ เมนูนี้เรียกว่ายกสมุนไพรไทยมาทั้งสวนเลย ทานแล้วอร่อยดีค่ะ เลยอยากแนะนำให้เพื่อนๆ ที่ไม่เคยทานลองมาสั่งดูค่ะมาต่อกันที่ ต้มยำกุ้งน้ำข้น (ราคา 225 บาท) ใส่มาเป็นหม้อไฟ เมนูนี้ก็ใช้ได้นะคะ ถึงเครื่องต้มยำ รสชาติ เปรี้ยว เผ็ด อร่อยถึงใจ ซดทีเหงื่อแตกพลั่กๆ กุ้งสดค่ะ ตัวก็ไม่ได้เล็กมาก การที่ใส่หม้อไฟ ช่วยให้อาหารร้อนอยู่ตลอด ซดน้ำได้คล่องคอเลยค่ะ กุ้งทอดกระเทียม (ราคา 155 บาท) เมนูนี้เราก็ชอบค่ะ กระเทียมทอดมาได้อร่อยมากๆ ออกเค็มๆ นิดๆ มาเจอกับกุ้งสดๆ รสชาติหวานๆ เนื้อแน่นๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ตามด้วยแตงกวาเย็นๆ อร่อยเลยค่ะ จริงๆ ทานแต่กระเทียมกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อยแล้วค่ะ เมนูสุดท้ายของวันนี้ ข้าวผัดปู (195 บาท) จานนี้เราสั่งมาเป็นไซส์ใหญ่เลยนะคะ คิดว่าทานไม่หมดก็ห่อกลับบ้านได้ แต่ไม่เห็นจะเคยเหลือเลยสักครั้ง ข้าวผัดที่นี่อร่อยค่ะ ข้าวนิ่ม ไม่แข็ง แต่ก็ไม่ได้แฉะนะคะ ผู้ใหญ่ทานได้ เด็กๆ ทานดี มีแตงกวา ต้นหอมและมะนาวมาให้ค่ะ จริงๆ มีร้านกาแฟเปิดเพิ่มด้วยนะคะ ชื่อว่าร้าน "แก้วทอง" เดี๋ยววันหลังจะมารีวิวให้เพื่อนๆ ได้อ่านกันค่ะ ตอนนี้อิ่มจนเกินบรรยาย อ่านต่อ

ก้ามทอง ร้านอาหารซีฟู้ดเจ้าดังประจำอำเภอปักธงชัยในจังหวัดโคราช จังหวัดนี้แม้จะไม่ได้อยู่ติดทะเล แต่ร้านนี้ก็สามารถนำวัตถุดิบดีๆอย่างกุ้งตัวใหญ่อร่อยๆมาทำเป็นอาหารให้กับชาวโคราชและนักท่องเที่ยวได้ทานแล้วก็ติดใจไปตามๆกัน แล้วก็ไม่ใช่แค่เมนูกุ้งอย่างเดียวครับที่เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้านนี้ แต่เมนูปลาและปลาหมึกของทางร้านนั้นก็ถือว่าอร่อยไม่แพ้กันครับผมมาเที่ยว Jim Thompson Farm ที่โคราชพอดี เพื่อนคนโคราชผมเลยแนะนำร้านนี้ให้มาลองแวะทาน ซึ่งตัวร้านนั้นอยู่ไม่ไกลจากฟาร์มพอดีครับ ได้มาลองวันนี้ผมเลยจัดเต็มเมนูกุ้งซึ่งเป็นเมนู Signature ของทางร้านมาลองอย่างเดียวเลย แล้วก็ไม่ผิดหวังจริงๆครับ กุ้งของทางร้านสดมาก เนื้อหวานอร่อย ทำเมนูไหนๆออกมาก็ถูกใจผมวันนี้มากๆครับร้านนี้ตั้งอยู่บนนถนนลำพระเพลิงในอำเภอปักธงชัย จังหวัดนครราชสีมาหรือโคราชนั่นเองครับ ถ้ามาเที่ยวจิมทอมป์สันฟาร์มเหมือนผมก็ให้ขับรถมุ่งหน้ามาฝั่งที่จะออกไปยังอำเภอปักธงชัย ร้านจะอยู่ทางขวามือก่อนถึงถนนทางหลวงหมายเลข 304 พอดีครับ หรือถ้าเข้ามาจากทางหลัก ร้านก็จะอยู่ด้านซ้ายมือเลยครับ ไม่ไกลจากเส้นหลักครับ จอดรถได้หน้าร้านหรือด้านในร้านก็ได้ มีที่จอดรถให้เยอะเลยครับร้านนี้เป็นร้านอาหารที่ผมว่าดูดีระดับนึงเลยสำหรับร้านอาหารต่างจังหวัด ด้านหน้าร้านนั้นมีป้ายร้านเขียนชัดเจน มีที่นั่งค่อนข้างเยอะครับ แต่จะเป็นที่นั่งแบบไม่มีแอร์นะครับ โชคดีแถวนี้เป็นทุ่งโล่งๆ ลมเลยค่อนข้างเข้าตลอด ทำให้ระหว่างทางนั้นไม่ร้อนเกินไปครับ ลูกค้าในร้านนั้นแน่นเลยทีเดียวครับโดยเฉพาะช่วงเย็นๆ อย่างผมไปทานตั้งแต่ห้าโมงนิดๆ หกโมงกว่าๆออกจากร้านลูกค้าก็แน่นร้านแล้วครับการบริการของพนักงานผมว่ายังไม่ค่อยโอเคสักเท่าไรครับ พนักงานน้อยไปหน่อย เวลาจะเรียกใช้บริการทีต้องกวักมือแล้วกวักมืออีก กว่าจะมา เข้ามาถึงพนักงานก็เอาเมนูมาวางไว้ให้แผ่นเดียว เลือกอาหารที่จะสั่งเสร็จก็ต้องรอพนักงานเดินมาอีกถึงจะยื่นให้ได้ ถ้าเพิ่มพนักงานได้หรือให้พนักงานสนใจลูกค้าหน่อยน่าจะดีขึ้นกว่านี้ครับ อาหารที่สั่งไปนั้นมาเสิร์ฟไม่ช้าครับวันนี้ผมตั้งใจจะมาทานกุ้งร้านนี้โดยเฉพาะเพราะได้ข่าวว่าเด็ดมาก เลยจัดเต็มมาสี่เมนูกุ้งเลยครับ ได้ลองแล้วไม่ผิดหวังจริงๆเพราะกุ้งทางร้านตัวใหญ่ สดอร่อย ทำแต่ละเมนูออกมาได้แตกต่างอย่างลงตัวมากๆครับทอดมันกุ้ง (155 บาท)- ทอดมันกุ้งของทางร้านชิ้นใหญ่มากครับ เสิร์ฟมาร้อนๆพร้อมกับน้ำจิ้มบ๊วยไว้จิ้มทานคู่กัน ทอดมันของทางร้านนั้นแป้งน้อย กุ้งเยอะ ทานแล้วรู้รสชาติของกุ้งได้เลยจริงๆ อร่อยมากครับ (4/5)กุ้งผัดผงกะหรี่ (155 บาท)- เมนูนี้เป็นกุ้งผัดกับผงกะหรี่ รสชาติของผงกระหรี่ร้านนี้นั้นแตกต่างจากหลายๆร้านที่ผมเคยทาน คือหอมกลิ่นผงกะหรี่ชัดเจน ทางร้านให้กุ้งมาถึงสี่ตัวใหญ่ๆ อร่อยอีกเช่นกันครับ (4/5)กุ้งนึ่งกระเทียม (155 บาท)- เมนูนี้เป็นเมนูกุ้งนึ่งมาด้วยน้ำยำกระเทียม เป็นเมนูที่แซ่บมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ซดเข้าไปทีนี่จี๊ดอร่อยถูกใจมากครับ กุ้งของทางร้านนั้นแกะหัวมาให้แบบพร้อมทานได้ทั้งตัวเลย หัวกุ้งนั้นก็มันเยอะ เจอน้ำยำแซ่บๆเข้าไปนี่เปรี้ยวปากมากครับ จานนี้เสิร์ฟมา 5 ตัว ผมกินไปซะ 4 ตัว ฟินสุดๆครับ (5/5)กุ้งอบวุ้นเส้น (155 บาท)- เมนูนี้เป็นกุ้งอบวุ้นเส้นเสิร์ฟมาในหม้อเลยครับ ทางร้านยังคงให้กุ้งตัวใหญ่มาเต็มๆถึงสี่ตัว ผมว่าวุ้นเส้นของทางร้านยังปรุงมาได้ไม่ค่อยลงตัวเท่าไร รู้สึกเหมือนว่าจะออกจืดไปหน่อย ส่วนกุ้งนั้นยังคงฟินเหมือนเดิมครับ (3/5)แต่ละเมนูของทางร้านนั้นสามารถเลือกได้ครับว่าอยากได้ไซส์เล็กหรือใหญ่ ไซส์เล็กก็จะเริ่มที่ราคา 155 บาท ใหญ่ก็จะเพิ่มราคาขึ้นมาเป็น 195 บาทครับ วันนี้ถือว่าคุ้มและอร่อยมากสำหรับเมนูกุ้งของทางร้าน เพื่อนผมบอกว่ากุ้งเผาร้านนี้ก็เด็ดมากเช่นกัน แต่ทานไม่ไหวแล้วขอยกไปเป็นโอกาสหน้าแทน ไม่พลาดแน่นอนครับ อ่านต่อ