ส่วนผสมและสัดส่วน
ขนมกล้วย
แชร์สูตรอร่อย
0
9112
0
วันนี้น้องหมิวเอาขนมกล้วยที่ช่วยกันกับคุณย่ามาฝากเพื่อนๆ ค่ะ พอดีคุณย่าจะไปทำบุญก็เลยชวนกันทำขนมไทยๆ เพื่อไปทำบุญกันค่ะ เลือกขนมกล้วย เพราะวัตถุดิบ วิธีทำก็ไม่ยาก หมิวขออนุญาตเอาสูตรขนมกล้วยของคุณ Chocolate--Factory มาทำนะค่ะ แต่ไม่ได้ใส่ถ้วยเพราะคุณย่าอยากห่อใส่ใบตองเป็นขนมกล้วยแบบโบราณ
1. กล้วยน้ำว้า 3 ถ้วย
2. มะพร้าวขูดสำหรับโรยหน้านำไปนึ่ง 1 ถ้วย
3. แป้งข้าวเจ้า 2 ½ ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1 ½ - 2 ถ้วย
5. เกลือ ½ -1 ช้อนชา
6. กะทิ 1 ถ้วย
2. มะพร้าวขูดสำหรับโรยหน้านำไปนึ่ง 1 ถ้วย
3. แป้งข้าวเจ้า 2 ½ ถ้วย
4. น้ำตาลทราย 1 ½ - 2 ถ้วย
5. เกลือ ½ -1 ช้อนชา
6. กะทิ 1 ถ้วย
วิธีปรุง
1. กล้วยน้ำว้ายีให้เละๆ จากนั้นก็ผสมกับแป้งข้าวเจ้า น้ำตาล กะทิ เกลือ ผสมเข้าด้วยกัน
2. เตรียมใบตองสำหรับห่อขนมกล้วย ใช้ใบตองห่อสองชั้นและคาดด้วยใบตองเส้นยาว หรือที่เรียกว่าเตียว
2. ตักส่วนผสมใส่ใบตอง โรยหน้าด้วยมะพร้าว ห่อเป็นทรงสูงแล้วคาดด้วยเตียว จากนั้นกลัดด้วยไม้กลัดหรือว่าใช้แม็ก
3. นำไปนึ่งในซึ้งจนสุก เท่านี้ก็ได้ขนมกล้วย หอมหวานอร่อยแล้วค่ะ พร้อมกับเพคเกจแบบดังเดิม คือใบตองของเรานี่เอง
2. เตรียมใบตองสำหรับห่อขนมกล้วย ใช้ใบตองห่อสองชั้นและคาดด้วยใบตองเส้นยาว หรือที่เรียกว่าเตียว
2. ตักส่วนผสมใส่ใบตอง โรยหน้าด้วยมะพร้าว ห่อเป็นทรงสูงแล้วคาดด้วยเตียว จากนั้นกลัดด้วยไม้กลัดหรือว่าใช้แม็ก
3. นำไปนึ่งในซึ้งจนสุก เท่านี้ก็ได้ขนมกล้วย หอมหวานอร่อยแล้วค่ะ พร้อมกับเพคเกจแบบดังเดิม คือใบตองของเรานี่เอง
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก nOOng Mew
Top