ข้าวต้มไก่ฉีก

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวต้มไก่ฉีก
0
31061
0
เมนูหลังจากตรุษจีน เริ่มได้เวลากำจัดไก่ต้มกันแล้วค่ะ โดยแล่ส่วนที่เป็นเนื้อเก็บไว้ค่ะ และไก่ที่เป็นส่วนโครงเราก็นำไปต้มต่อเพื่อให้ได้น้ำซุปมาทำทานนะคะ (เก็บไว้ใช้ทำเมนูอื่นได้หลากหลายมาก) จากนั้นเมนูยามเช้าของเราก็พร้อมทำทานกันแล้วค่ะ กับข้าวต้มไก่ฉีกยามเช้าค่ะ อากาศเย็นๆซดน้ำซุปร้อนๆดีต่อสุขภาพมากค่ะ
มือใหม่หัดชิม
10 นาที
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อไก่ฉีกไว้ 1 -2 ถ้วยตวง
2. น้ำซุปไก่ต้ม 2 ชาม หรือคนอร์ก้อน 1 ก้อน น้ำ 2 ชาม
3. ข้าวสวย 2 จาน
4. ขิงหั่นฝอย ½ ถ้วยตวง
5. ต้นหอม 2 ต้น
6. ผักชี 2 ต้น
7. น้ำตาล 1-2 ช้อนชา
8. น้ำปลา หรือ ซีอิ้ว 1 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทย เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. ให้เรานำไก่ต้มมาฉีกเนื้อไว้ค่ะ ส่วนที่เป็นโครงน้ำไปต้มทำน้ำซุปค่ะ
2. นำขิงมาหั่นฝอยไว้ และหั่นต้มหอมผักชีไว้ค่ะ เพื่อใช้โรยหน้า
3. จากนั้นแบ่งน้ำซุปไก่ออกมาใส่หม้อประมาณ 2 ชาม ต้มให้เดือด ใครที่ใช้ซุปก้อนก็ใส่น้ำ 2 ชามตามด้วยซุปก้อนลงไปนะคะ
4. จากนั้นทำการปรุงรสด้วยน้ำปลาหรือเกลือ ใส่น้ำตาลลงไป และชิมรสชาติตามชอบค่ะ
5. ตักข้าวสวยใส่ชาม และเทน้ำซุปลงไป (น้ำซุปของเราจะมีเศษเนื้อไก่ด้วยนะค่ะต้มจนเปื่อยอร่อยมากค่ะ) จากนั้นตักไก่วางใส่ด้านบน ตามด้วยขิง และต้นหอมผักชีโรยหน้าค่ะ ใส่พริกไทยเล็กน้อย พร้อมเสริฟทานร้อนๆแล้วค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
พิซซ่าเปปเปอร์โรนีเบคอนขอบชีส โฮมเมด
พิซซ่าใครว่าทำยาก อยู่บ้านก็ทำ...
ยำรวมเห็ดกุ้งสด
ยำรวมเห็ดกุ้งสด เป็นหนึ่งเมนูใ...
อุด้งต้มยำเกี๊ยวกุ้ง
#อุด้งต้มยำเกี๊ยวกุ้ง อร่อยด้ว...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.