ข้าวผัดคอหมูย่าง

1. ก่อนอื่นเตรียมผักไปล้างและหั่นผักต่างๆไว้ให้พร้อมค่ะ
2. นำกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้ทั่วๆ ใส่แครอทตามลงไป ผัดเล็กน้อย และใส่หัวหอมใหญ่ กระหล่ำปลีซอยลงไปค่ะ ผัดให้เข้ากัน และตามด้วยคอหมูย่างลงไปผัดให้เข้ากันดี
3. จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ้ว หรือน้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ปรุงรสตามที่ชอบค่ะ ใส่ต้นหอมซอยลงไปเล็กน้อยคลุกให้เข้ากันปิดไฟ เสริฟใส่จานทานค่ะ