ข้าวผัดน้ำพริกอ่อง

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวผัดน้ำพริกอ่อง
0
3757
0
ข้าวผัดจานนี้น่าจะถูกใจสาวกอาหารเนื้อนะเจ้า เพราะมันคือการผสมผสานที่ลงตัวมากๆระหว่างข้าวสวยและน้ำพริกอ่อง ซึ่งก็รู้กันดีว่าน้ำพริกอ่องนั้นทำมาจากมะเขือเทศแถมรสชาติหวานนำ แล้วรสชาติจะออกมาเป็นยังไงนะ อยากรู้ต้องลองแล้วล่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. น้ำพริกอ่อง 1 ถ้วย
2. กุ้ง 5 ตัว
3. ข้าวสวย 350 กรัม
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. กากหมู 1/2 ถ้วย
6. ถั่วฝักยาวซอย 20 กรัม
7. น้ำปลา 1 ช้อนชา
8. ต้นหอมซอย โรยหน้า
9. แตงกวา ผักเคียง
วิธีปรุง
1. ใส่น้ำมันลงในกระทะ เจียวกระเทียมให้เหลืองหอม แล้วใส่กุ้งลงไปผัดพอสุก
2. ใส่ข้าวลงไปผัดสักครู่ แล้วใส่น้ำพริกอ่องลงไป
3. ตามด้วยถั่วฝักยาว และปรุงด้วยน้ำปลาเล็กน้อย แล้วผัดให้เข้ากัน
4. ตักข้าวผัดใส่จาน โรยด้วยต้นหอมซอย และเคียงด้วยแตงกวา
เคล็ดลับน่ารู้

ในผลมะเขือเทศมีสารจำพวก แคโรทีนอยด์ ชื่อไลโคพีน ซึ่งเป็นสารสีแดง และวิตามินหลายชนิด เช่น วิตามิน บี 1 บี 2 วิตามิน เค โดยเฉพาะวิตามิน เอ และวิตามิน ซี มีในปริมาณสูง มีกลดมาลิค กรดซิตริก ซึ่งให้รสเปรี้ยว และมีกลูตามิค ซึ่งเป็นกรดอะมิโนช่วยเพิ่มรสชาติให้อาหาร นอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารเบต้าแคโรทีน และแร่ธาตุหลายชนิด เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก เป็นต้น
สารต่างๆที่กล่าวมาข้างต้นล้านแต่เป็นประโยชน์และให้คุณค่าแก่ร่างกาย ทั้งต้านโรคความดันโลหิตสูง บำรุงดวงตา บำรุงสายตา บำบัดอาการปัสสาวะขัด บำรุงเหงือกและฟัน ป้อง กันหลอดเลือดแข็งตัว เยียวยาโรคเลือดออกตามไรฟัน ต้านทานโรคภัยไข้เจ็บ คุ้มกันไม่ให้เป็นหวัดง่าย แก้ท้องผูก บำรุงผิวพรรณ หากทานมะเขือเทศเป็นประจำรับรองสุขภาพดีแน่นอน

อ้างอิง : www.kindeemeepak.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เส้นหมี่คอหมูอบ
สูตรเส้นหมี่คอหมูอบ อร่อยครบใน...
ฉู่ฉี่ปลานิลทอด
เอาสูตรฉู่ฉี่มาให้ดูกันหลายสูต...
กุ้งอบวุ้นเส้นหม้อหุงข้าว
ครัวคุณต้นเครื่อง ขอนำเสนอเมนู...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.