ข้าวหมูแดง

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวหมูแดง
0
2257
0
เห็นหมูย่างสีแดงทีไรต้องน้ำลายไหล ยิ่งที่ไหนย่างให้มีกลิ่นหอมเต๊ะจมูกก็อดไม่ได้ที่จะเข้าไปชิมสักหน่อย เลยขอลองทำกินเองดูบ้างว่ามันจะสามารถไปเต๊ะจมูกคนข้างบ้านได้หรือเปล่า
ส่วนผสมและสัดส่วน
ส่วนผสมทำหมูแดง
1. เนื้อหมู 2 กิโลกรัม
2. ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ
3. ซีอิ๊วขาว ½ ถ้วยตวง
4. ซอสมะเขือเทศ ½ ถ้วย
5. น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสมน้ำราดข้าวหมูแดง
1. น้ำที่หมักทำหมูแดง
2. น้ำซุป 3 ถ้วย
3. ซีอิ๊วขาว 5 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
5. เกลือ 1ช้อนโต๊ะ
6. แป้งข้าวโพด 1ถ้วย
7. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
วิธีปรุง
ขั้นตอนการทำหมูแดง
1. ผสมซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน แล้วนำเนื้อหมูลงไปคลุกเคล้า หมักทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
2. นำเนื้อหมูมาย่าง ไฟปานกลาง จะได้สุกถึงข้างใน มีกลิ่นหอม
3. พอสุกได้ที่แล้วนำมาหั่นบางๆ วางบนข้าวสวยร้อนๆเลยค่ะ

ขั้นตอนการทำน้ำราดข้าวหมูแดง
1. เคี่ยวน้ำหมักหมูแดง น้ำซุป ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย เกลือ คนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ให้เดือด
2. ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า พอน้ำราดเดือดค่อยๆเทแป้งผสมลงไป คนไปด้วย น้ำราดที่ได้ก็จะเหนียวข้นเล็กน้อยหอมกลิ่นหมูแดงด้วยค่ะ

วิธีเสิร์ฟ
ตักข้าวใส่จาน วางทับด้วยเนื้อหมูแดงหั่นบาง วางแตงกวา และไข่ต้มผ่าครึ่งไว้ด้านข้างเป็นเครื่องเคียง ราดน้ำราดลงไปให้ชุ่ม พร้อมรับประทานค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
ขนมปังไส้กล้วยชุบไข่ทอด
เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ เพียง...
พอร์คบอลเครี่องเทศ
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปร...
ไข่เจียวฟูน่ากิน
อาหารยอดนิยมเวลาหิว อันได้แก่ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เต้าหู้ปลาผัดต้นหอม
ใช้ตู้หู้ปลาสำเร็จรูปมาผัดกับต...
แกงจืดเต้าหู้ไข่
แกงจืดใส่เต้าหู้ไข่ หมูสับ และ...
แกงเขียวหวานไก่
แกงกะทิยอดนิยม ทำง่ายๆ แถมอร่อ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.