หมูเนื้อแดงติดมันหั่นเป็นชิ้นยาวๆ 2 ชิ้น
เหล้าจีน 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 4 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 5 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือ ¾ ช้อนโต๊ะ
แป้งมันสำปะหลัง 1/4 ถ้วยตวง (ผสมน้ำให้ละลายเตรียมไว้)
ผักชี สำหรับโรยหน้า
*กินกับไข่ต้ม กุนเชียง ต้นหอม แตงกวาและพริกดองน้ำส้มสายชู*