ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด

แชร์สูตรอร่อย
ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด
0
19203
0
เอาสูตรข้าวแกงกะหรี่หมูทอดมาแชร์ค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่เด็ก ๆ ที่บ้านชอบทานกันมาก เลยทำให้เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูประจำครัวที่ทำบ่อยมาก แต่ก็ยินดีทำค่ะ เพราะถ้าทำเมนูนี้เด็ก ๆ จะทานผักอย่างแครอท หอมใหญ่ หรือมันเทศจนหมด ไม่ต้องบังคับกันเลยยินดีที่จะทำบ่อย ๆ ค่ะ ^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
แครอทหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 1 หัว
หอมใหญ่หั่นเป็นส่วน ๆ 1 หัว
มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 2 - 3 หัว
ไข่ไก่
แป้งสาลี
เกล็ดขนมปัง
หมูสันนอก 2 ขีด
เครื่องปรุง
เนยเล็ก 1 ก้อน
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
ผงแกงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
ส่วนผสมหมูทอด
เกลือ ½ ช้อนชา
พริกไทย ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เอาหมูล้างทำความสะอาด ซับน้ำให้แห้งแล้วใส่เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาวลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ 10 นาที

2. แล้วนำไปคลุกกับแป้งสาลี ไข่ไก่ที่ตีจนละเอียดแล้ว และชุบด้วยเกล็ดขนมปังปิดท้าย จากนั้นตั้งกะทะใส่น้ำมันรอให้น้ำมันร้อนจัด จากนั้นเอาหมูลงไปทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นใส่จานพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

3. ต่อมาเตรียมทำแกงกะหรี่โดยติดเตาตั้งกะทะใส่เนยลงไป ตามด้วยหอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่ใกล้สุก ใส่แครอท และมันฝรั่งตามลงไปผัดพอสุก จากนั้นนำผักที่ได้ใส่ลงหม้อ เติมน้ำให้ท่วม ต้มด้วยไฟแรงปานกลาง ใส่ผงปรุงรสลงไปคนให้ผงปรุงรสละลาย ต้มต่อไปอีก 30 นาทีในขณะนี้ถ้าแกงเดือดให้ตักฟองออก เมื่อผักเริ่มเปื่อยแล้วให้ใส่ผงแกงกะหรี่ลงไปคนให้ละลายจากนั้นต่อมต่อไปอีก 20 นาที ปิดเตายกลงได้

4. เมื่อจะทานให้ตักข้าวสวยร้อน ๆ ใส่จานนำหมูที่ทอดไว้มาหั่นเป็นชิ้น ๆ ให้ทานได้ง่าย ๆ ราดด้วยน้ำแกงกะหรี่เป็นอันเสร็จจ้า
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
ขนมปังไส้กล้วยชุบไข่ทอด
เมนูนี้ทำได้ไม่ยากเลยค่ะ เพียง...
พอร์คบอลเครี่องเทศ
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปร...
ไข่เจียวฟูน่ากิน
อาหารยอดนิยมเวลาหิว อันได้แก่ไ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมึกผัดต้นหอม
หมึกผัดกับต้นหอมใส่พริกให้แซ่บ...
ปลาแซลมอนราดซีอิ๊ว
วันนี้ซื้อปลาแซลมอนได้ จึงมาลอ...
ยำตำลึงทอดกรอบ
เมนูอาหารทานเล่นก็ได้ทานจริงๆก...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.