คะน้าปลาเค็ม

14067

Look-Like-Love

เมื่อวานคุณน้าข้างบ้านเอาปลาอินทรีย์เค็มมาฝากกระปุกนึงค่ะ ไม่รู้จะเอาไปทำอะไรดีพอดีนึกขึ้นได้ว่ามีผักคะน้าอยู่ในตู้เย็นก็เลยได้เป็นเมนูนี้ขึ้นมาค่ะ ก่อนอื่นก็ต้องเตรียมส่วนผสมตามด้านล่างนี้เลยค่ะ

ไทย

อาหารคาว

ปลา / คะน้า / พริก / อื่นๆ

ผัด

มือใหม่หัดชิม

10 นาที

ส่วนผสมและสัดส่วน

1. ปลาอินทรีย์เค็มใช้ส้อมยีเป็นชิ้นเล็กๆ ตามชอบ
2. ผักคะน้า 5-6 ต้น
3. พริกชี้ฟ้าแดง 5-6 เม็ด
4. กระเทียมสับ 5 กลีบ
5. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีปรุง

1. นำผักคะน้ามาล้างทำความสะอาด หั่นก้านเฉียงเป็นท่อน ๆ พอดีคำ พักไว้
2. นำปลาอินทรีย์เค็มมาทอดจนเหลืองสุก จากนั้นใส่กระเทียม น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกชี้ฟ้า ปรุงรสตามใจชอบ
3. ใส่ผักคะน้าลงไปผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน หรือผักคะน้าสุก ตักใส่จาน

เคล็ดลับน่ารู้

สามารถนำข้าวสวยร้อน ๆ ลงไปผัดกับผัดคะน้าปลาเค็ม กลายเป็นอาหารจานเดียวก็ได้นะค่ะ ก็จะได้ความอร่อยไ/ปอีกแบบ

แนะนำ