ซี่โครงอ่อนอบน้ำผึ้งหรือตุ๋นน้ำผึ้ง

แชร์สูตรอร่อย
ซี่โครงอ่อนอบน้ำผึ้งหรือตุ๋นน้ำผึ้ง
เมนูนี้ทำทานหลายรอบแล้วค่ะ ชอบมาก ทานกับข้าวสวยร้อนๆอร่อยอย่าบอกใคร ทำง่ายๆ แต่ใช้เวลาตุ๋นนานหน่อยนะคะหมูจะได้นุ่มๆเข้าเนื้อ
รูปภาพอื่นๆ
ส่วนผสมและสัดส่วน
ซี่โครงกระดูกอ่อน 1.5 กิโล
พริกไทยเม็ด ตำละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น่ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี
ผักชี
ซี่อิ้วขาว 1ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
ผงรสดีรสหมู 1.5 ช้อนชา
น้ำผึ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำสะอาด 2 ถ้วยใหญ่
คะน้าไต้หวัน
วิธีปรุง
ล้างหมูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามชอบ หมักด้วยเครื่องปรุงทุกชนิด (ยกเว้นน้ำสะอาดกับน้ำมันนะคะ ) คลุกเค้าให้เข้ากัน นำใส่ภาชนะที่มีฝาปิด หรือ เร็บด้วยพลาสติกเร็บใสได้ทิ้งไว้ในตู้เย็น 8-10 ชั่วโมง ให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้าเนื้อหลังจากหมักเข้าที่แล้ว ก็เทน่ำมันใส่กระทะนำซี่โครงลงไปทอด ทอดแค่เป็บเดียวนะค แค่พอให้ทุกส่วนโดนน้ำมัน แล้วเติมน้ำสะอาดไปให้ท่วมหมู ตั้งไฟอ่อน ทิ้งไว้ประมาน 1.5 ชั่วโมง หมั่นคนคอยมาดูนะจ๊ะ ถ้าเห็นว่าน้ำแห้งแต่หมูยังไม่เปื่อยก็เติมน้ำเรื่อยๆ พอหมูเปื่อยนุ่มได้ที่ นำผักกวางตุ้งไต้หวันไปโป๊ะบนหมูแล้วปิดฝาสัก 2 นาที นำผักออกใส่จาน ตักหมูใส่จาน ใส่ผักชี แล้วทานได้เลยจ้าาาา
เคล็ดลับน่ารู้
ตอนทอดซี่โครงให้ทอดแค่พอให้หมูโดนน้ำมันเพื่อให้เนื้อหมูไม่เละ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก kanokwan.sungworn
ผัดเผ็ดไก่บ้าน
หยุดอยู่บ้านก็ทำอาหารบ้านๆ ผัด...
หมูป่าผัดพริกแกง
เมนูนี้ทำง่ายๆค่ะ เหมาะสำหรับค...
ปลาแดงทอดกรอบน้ำจิ้มซีฟู๊ด
ปลาแดงเป็นปลาทะเลที่มีเนื้อหวา...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวไรซ์เบอรี่อบ
อาหารสุขภาพ ข้าวไรซ์เบอรี่อบกั...
หมูสวรรค์แดดเดียว
หมูสวรรค์แดดเดียว สูตรจากคุณ Its...
แกงจืดเต้าหู้ไข่ใส่ตั้งโอ๋
พอดีช่วงนี้มีผักตั้งโอ๋เยอะเลย...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.