ซุปหมูมิโซะ

แชร์สูตรอร่อย
ซุปหมูมิโซะ
0
4097
0
ซุปมิโซะนี้เราจะใส่เครื่องเยอะเลยค่ะ ประหนึ่งว่าเป็นแกงจืดบ้านเราเนี่ยแหละ แต่เพิ่มความพิเศษของซุปหมูด้วยการใส่มิโซะลงไปปรุงรสด้วย เป็นการเพิ่มรสชาติที่ดีเลย แถมยังได้ความรู้สึกเหมือนรับประทานอาหารญี่ปุ่นไปพร้อมกันอีกแน่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อหมูสันใน 200 กรัม
2. แครอทหั่นเต๋า 90 กรัม
3. มันฝรั่งหั่นเต๋า 100 กรัม
4. หัวไชเท้าหั่นเต๋า 200 กรัม
5. มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ
6. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำเปล่า 1 ลิตร
9. ต้นหอมซอยโรยหน้า
วิธีปรุง
1. ตั้งหม้อต้มน้ำให้ร้อน พักไว้
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่เนื้อหมูลงไปผัดพอสุก
3. ใส่มันฝรั่ง แครอท หัวไชเท้า ผัดสักครู่แล้วเทใส่ลงหม้อน้ำร้อน
4. นำหม้อตั้งไฟต้มจนผักสุกทั้งหมด
5. ลดไฟลง นำมิโซะลงไปละลายกับน้ำซุป ปรุงเพิ่มด้วยโชยุ คนให้เข้ากะน ชิมรสชาติตามชอบ
6. เมื่อซุปได้ที่แล้วสามารถตักแบ่งใส่ชาม โรยด้วยต้นหอมซอยก่อนเสิร์ฟ
เคล็ดลับน่ารู้
มิโซะเครื่องปรุงรสอร่อย

มิโซะ เป็นส่วนประกอบของอาหารหลากหลายชนิดในอาหารญี่ปุ่น ซึ่ง " มิโซะ" ได้มาจากการแปรรูปอย่างหนึ่งของถั่วเหลืองโดยใช้วิธีการหมัก ทำให้สามารถเก็บไว้ได้นานและคุณค่าทางอาหารไม่เปลี่ยน มีคุณค่าทางโภชนาการและโปรตีนสูง มีรสชาติคล้ายสารสกัดจากเนื้อสัตว์ จึงใช้เป็นเครื่องปรุงอาหารสำหรับคนที่หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์เป็นอย่างดี "มิโซะ" อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่ร่างกายต้องการถึง 17 ชนิด มีสารชูรสและกลิ่นหอม สารที่ว่านี้ เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในระหว่างการหมัก ซึ่งมีประโยชน์ต่อร่างกายและไม่ก่อให้เกิดอันตรายแต่อย่างใด ซึ่งนอกจากจะทำให้อาหารได้รสชาติดีขึ้นแล้ว ยังเป็นการเพิ่มโปรตีนในอาหารอีกด้วย มีประโยชน์ขนาดนี้เราหันมาทำเมนูจากมิโซะกันบ่อยๆดีกว่าค่ะ

อ้างอิง : www.bloggang.com
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ซุปมักกะโรนี
☃️❄️ลมหนาวมาแล้วจ้า.... ❄️☃️ มาท...
ข้าวผัดปลาเค็มทอด
มาทำเมนูอาหารจานเดียวทานง่ายๆอ...
ยำปลาทู
เป็นเมนูสุขภาพดีอีกเมนูหนึ่ง แ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.