ตำถั่วฝักยาว

1. ล้างทำความสะอาดถั่วฝักยาวให้สะอาด จะหั่นเป็นท่อน ๆ หรือจะเด็ดเป็นท่อน ๆ เลยก็ได้ (ส่วนตัวเด็ดโลดจ้าาา) ใส่จานพักไว้

2. ใส่กระเทียม กับพริกขี้หนูลงไปโขลกให้พอแหลก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป ตำพอแหลก ไม่ต้องละเอียดมาก

3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว และน้ำปลาร้า ใส่มะเขือเทศสีดาหั่นเป็นสี่ส่วนลงไป คลุกเคล้าให้เข้า
กัน ชิมรสตามใจชอบ จากนั้นตักใส่จาน เป็นอันเสร็จ