1. น้ำกุ้งมาล้าง ปอกเปลือก ผ่าหลัง ดึงเส้นดำออก ใส่ถ้วยพักไว้
2. นำกระทะตั้งไฟ พอร้อนแล้วใส่น้ำมันพืชลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ พริกสับ กระชาย ผัดให้เข้ากัน
3. ใส่กุ้งสด เนื้อปลากระพง และปลาหมึกสดลงไป ผัดให้เข้ากันจนสุก
4. ปรุงด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย ใส่น้ำพริกเผา ชิมรสชาติตามชอบ
5. ใส่พริกไทยอ่อน ใบโหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ยกลงจากเตาแล้วตักใส่จานกินกับข้าวสวยร้อนๆ