น้ำรากบัว

1. รากบัว ปอกเปลือกแล้วล้างน้ำให้สะอาด หั่นเป็นแว่น ไม่หนาไม่บางเกินไป
2.น้ำเปล่าต้ม ใส่รากบัวลงไปต้ม เคี่ยวไปจนรากบัวนิ่ม
3.ใส่น้ำตาลลงไป ค่อยคนจนน้ำตาลทรายละลาย เวลาเสิร์ฟ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น