ปลาซาบะต้มซีอิ้ว

แชร์สูตรอร่อย
ปลาซาบะต้มซีอิ้ว
1
35593
0
มีปลาซาบะ ซื้อมาจากโลตัสได้มาราคาถูกๆค่ะ มาหาเมนูทำทานง่ายๆกันดีกว่าค่ะ หลังจากหาสูตรว่าจะทำอะไรดีเราก็ได้สูตร ปลาซาบะต้มซีอิ้ว น่าทานๆค่ะ โดยน่าจะอร่อยดีนะคะมาลองทำทานกันดูค่ะ
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบ
วิธีทำ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาซาบะสด 2 ตัว
2. ขิงอ่อนซอย 2 ช้อนโต๊ะ
3. น้ำมะขามเปียก 1/4 ถ้วย
4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
5. ซีอิ้วหวาน 1/2 ช้อนชา
6. เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
7. ตะไคร้ 1 ต้น
8. หอมแดง 2-3 หัว
9. เกลือเล็กน้อย
10. น้ำเปล่า 1 ชาม
วิธีปรุง
1. ก่อนอื่นให้เรานำปลาซาบะมาล้างและนำเครื่องในออกให้หมดค่ะ จากนั้นทำการหั่นให้เป็นท่อนๆนะคะ พักไว้ก่อนเราจะตัดหัวออกค่ะไม่นำมาใช้นะคะ แต่ใครที่ชอบทานหัวก็สามารถใส่ลงไปได้ค่ะ
2. จากนั้นให้นำหอมแดงมาปลอกเปลือกและทุบให้แตกค่ะ
3. นำตะไคร้มาหั่นเป็นท่อนๆและทุบให้แตกไว้ก่อนค่ะ
4. จากนั้นนำหม้อใส่น้ำเปล่าลงไปตั้งไฟ พอเดือดก็ใส่ตะไคร้ หอมแดงลงไปรอสักพักและตามด้วยปลาซาบะที่เตรียมไว้ลงไปค่ะ ปิดฝาหม้อต้มจนเนื้อปลาเริ่มสุก ปรุงด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊ป ซีอิ้วหวาน เต้าเจี้ยวและ เกลือเล็กน้อยลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อนลองชิมรสชาติดูค่ะว่าอร่อยตามชอบรึยัง จากนั้นใส่ขิงซอยลงไป ปิดฝาต้มต่ออีกสักพัก จากนั้นปิดไฟเตาค่ะ วางทิ้งไว้สักพักให้น้ำซุปเข้าเนื้อปลามากขึ้นค่ะ
5. จากนั้นเสริฟใส่ชามทานกับข้าวสวยร้อนๆค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
ศิลปชัย ยุทธชนะ
ศิลปชัย ยุทธชนะ สูตรนี้
2018-04-25
สูตรอาหารอื่นๆ จาก bowvy10
ข้าวอบซี่โครงหมู
วันนี้เรามีเมนู ข้าวอบซี่โครงห...
ต้มเลือดหมูร้อนๆ
มาทำเมนูอาหารเช้าที่มีประโยชน์...
หอยทอด( สูตรนิ่ม)
วันนี้เรามีสูตรหอยทอดมาฝากกันค...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวผัดกุ้ง
เมนูข้าวผัดแสนอร่อยวันนี้เป็นข...
Budaejjigae หม้อไฟเกาหลี
Budaejjigae หม้อไฟเกาหลีนี้ ทำขึ้นด...
กะหล่ำปลีผัดเห็ดหอม
กะหล่ำปลีผัดเห็ดหอม
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.