ปลาราดพริก

แชร์สูตรอร่อย
ปลาราดพริก
0
5722
0
ปลาทอดกรอบ ราดซอสพริกขี้หนูตำ
รูปภาพอื่นๆ
น้ำเนื้อปลาคลุกกับแป้ง
ทอดจนเหลืองสวย
ผัดพริกขี้หนูตำ
ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน

ปลาอะไรก็ได้ แล่เอาแต่เนื้อ 1 ตัว
แป้งอเนกประสงค์ 50 กรัม
พริกขี้หนูแดงตำละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ซับเนื้อปลาให้แห้งที่สุดด้วยกระดาษทำครัว แล้วคลุกแป้งอเนกประสงค์บางๆ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันลงไปเยอะๆ กะให้ท่วมชิ้นปลา นำชิ้นปลาลงทอด หรี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆ แล้วทอดชิ้นปลาต่อจนสุกเหลืองกรอบทั้งสองด้าน ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วจัดใส่จานเตรียมไว้

3. เทน้ำมันออกจนเกือบหมด ให้เหลือประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ ใส่พริกขี้หนูตำละเอียดลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา เติมน้ำลงไปนิดหน่อย แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนเริ่มเหนียวก็ปิดไฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
มัฟฟิ่นมะตูมเชื่อม
มัฟฟิ่นทำง่ายๆ ได้รสและกลิ่นผล...
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู
แกงคั่วแบบโบราณ หอมกลิ่นใบชะพล...
แหนมหลน
เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ด ต้องเติม...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ไข่เจียวลูกครึ่ง
เป็นไข่เจียวที่ใส่ทั้งแฮม และ ...
กระเพราหมูสับ
กระเพราหมูสับ เป็นเมนูที่ทำได้...
นำ้พริกสตรอเบอร์รี่
ใครที่ชอบกินสตรอเบอร์รี่แนะนำใ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.