ปลาร้าสับ

แชร์สูตรอร่อย
ปลาร้าสับ
0
64304
0
ปลาร้าสับกินกับผักสด คลุกข้าวสวยร้อนๆ เมนูนี้อร่อยอย่าบอกใครเชียว สำหรับคนที่ยังไม่เคยกินปลาร้าแบบนี้ จะนำไปผัดให้สุกก่อนก็ได้นะคะ จะได้รสชาติอร่อยไปอีกแบบ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลาร้า (ใช้เฉพาะเนื้อ) 1 ถ้วย
2. พริกขี้หนู ตามชอบ
3. ตะไคร้หั่นฝอย 5 - 6 ช้อนโต๊ะ
4. ข่าอ่อนสับ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
6. กระชายสับ 2 ช้อนโต๊ะ
7. หอมแดงสับ 6- 7 ช้อนโต๊ะ
8. กระเทียมสับ 6- 7 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะกรูด 4 ช้อนโต๊ะ
10.มะนาว 2 -3 ลูก
วิธีปรุง
1. นำปลาร้ามาแกะเอาก้างออก และสับให้ละเอียด นำปลาร้าที่สับแล้วคลุกเคล้ากับ พริกขี้หนู ตะไคร้ ข่าอ่อน ใบมะกรูด กระชาย หอมแดง และกระเทียม
2. ตักใส่ถ้วย ปรุงรสด้วยมะนาวและน้ำมะกรูด ชิมตามชอบ
เคล็ดลับน่ารู้
การเลือกปลาร้า
ลักษณะปลาร้าที่ดี ต้องมีขนาดตัวพอเหมาะ เนื้อนุ่มไม่เละค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
แกงส้มดอกแค
วันนี้เลือกเมนูอาหารโปรดของที่...
พะโล้เจ
ปกติแล้วจะทำเมนูไข่พะโล้ไว้รับ...
ผัดพริกลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นปลาผัดพริกขี้หนูตำหยาบๆ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.