Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

แชร์สูตรอร่อย
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
0
1301
0
ไข่เค็มที่บ้าน ได้เวลาต้องต้มแล้ว เยอะเลยดูท่าทางแล้วน่าจะกินไม่ทัน เลยต้องเอามาทำเป็นเมนูกับข้าวบ้าง แต่ไข่เค็มเจ้านี้เค้าเค็มจริง เลยผัดใส่ไปแค่ครึ่งลูก ผัดออกมาไข่เค็มละลายไปกับปลาหมึกหมด ไม่เห็นเป็นชิ้นๆ จนที่บ้านถามว่ามันใช่ปลาหมึกผัดไข่เค็มเหรอนี่ แต่รสชาติออกมากำลังพอดี ไม่เค็มมากจนเกินไป
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาหมึกล้าง ลอกหนังออกแล้วหั่นเป็นแว่นๆ
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
ต้นหอม 2 – 3 ต้น
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว เล็กน้อย
พริกไทย ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืช ใช้สำหรับผัดเล็กน้อย
วิธีปรุง
- ปลาหมึกลอกหนังออกล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นๆ ไว้ กระเทียมแกะเปลือกออกแล้วสับหบาบๆ ไว้

- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่กระเทียมลงมาผัดให้หอม ใส่ปลาหมึกลงมาผัด ปรุงรสด้วย น้ำตาลซีอิ๊วขาว และพริกไทย

- ใส่ไข่เค็มลงมาผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไปผัดต่ออีกแป๊บนึ่ง จากนั้นปิดไฟ ตักใส่จานได้เลย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก JiRaWan
ยำแมงกะพรุนน้ำมันงา
ยำแมงกะพรุน ออร์เดริฟจานเย็น ส...
ต้มกระเพาะหมู
เย็นนี้ทำต้มกระเพาะหมูกินกันไห...
แกงปลาดุกใบยอ
แกงใบยอปลาดุก เมนูนี้ไม่ได้ทำก...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
น้ำพริกเห็ดเข็มทอง
สูตรอาหารน้ำพริกเห็ดเข็มทอง วั...
แกงจืดฟองเต้าหู้หมูสับ
แกงจืดฟองเต้าหู้กับหมูสับ
มาม่าต้มยำไข่มะตูม
มาม่าต้มยำไข่มะตูม
Top