Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ปลาเผาเกลือ

แชร์สูตรอร่อย
ปลาเผาเกลือ
0
36557
0
เมนูปลาวันนี้มาแบบง่ายๆ ค่ะ ปลาเผาเกลือ หลายคนเคยกินแต่ไม่รู้ว่าทำยังไงให้เกลือพอกตัวปลาโดยไม่หลุด ชนิดของปลาแล้วแต่ชอบเลยค่ะ แต่คนไม่เคยทำปลาอาจลำบากนิดนึงอาจให้แม่ค้าเค้าทำมาให้เรียบร้อยเลยก็ได้
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ปลา 1 ตัว
2. เกลือป่น (เกลือทะเล) 3 – 4 ห่อ
3. แป้งสาลี (เราใช้แป้งอเนกประสงค์)
4. ตะไคร้ 2 ต้น
วิธีปรุง
1. ปลาผ่าท้องขนาดไม่ต้องใหญ่มาก แล้วเอาไส้ปลาออก จากนั้นล้างให้สะอาด แล้วเอาขึ้นสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. ตะไคร้ ได้มาทั้งรากเลยค่ะ ตัดรากทิ้งให้ปลายแหลมสักหน่อย เอาไปบุบๆ พอแตก จะได้หอมๆ
3. เอามาเสียบเข้าไปในตัวปลาทางปาก ดูวิธีทำแล้วอาจโหดสักหน่อย
4. นำแป้งสาลีมาผสมกับเกลือ ผสมน้ำไปเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันดีแล้วนำไปพอกที่ตัวปลา
5. นำไปย่างจนสุก ประมาณ 45 – 60 นาที ค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก NuThip
แกงเห็ดลาว
อาหารเย็นวันนี้ขอเสนอเมนู แกงเ...
ปลาทับทิมนึ่งมะนาว
เมนูปลาเพื่อสุขภาพวันนี้ ขอนำเ...
ถั่วลันเตาผัดกุ้ง
กลางวันนี้ทำอะไรทานกันคะ วันนี...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวผัดดับเบิ้ลกุ้ง
ข้าวผัดกุ้งใส่มันกุ้ง หอมๆ
หมี่กระเฉด
สำหรับใครที่ชอบรับ ประทานเมนูอ...
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง รับรองอร่อยแซ่บหลาย :))
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อ...
Top