ส่วนผสมและสัดส่วน
ผัดพริกแกงหมู
แชร์สูตรอร่อย
0
13078
0
ผัดพริกแกงหมู เพิ่งทำกินไปเมื่อไม่กี่วันนี้เองค่ะ เพิ่งจะมีเวลาว่างแว๊บมาเขียนสูตรอาหาร เอามาแบ่งให้เพื่อนๆลองเอาไปทำ เพื่อเป็นเมนูเด็ดสำหรับเย็นนี้ค่ะ ผัดพริกแกงหมูเป็นเมนูที่น่าจะคุ้นเคยกันอยู่แล้ว แต่จะอร่อยไม่อร่อยก็ตรงพริกแกงเผ็ดนี้ล่ะค่ะ ถ้ามีเวลาก็จะตำพริกแกง ใส่ขวดแช่ตู้เย็นไว้ แต่ถ้าช่วงไหนไม่ว่างก็จะต้องพึ่งพริกแกงที่ตลาดเจ้าประจำนี่ล่ะค่ะ
1. หมูหั่นชิ้นพอดีไม่บาง ไม่หนา ½ ถ้วย
2.พริกแกง 1+ ½ ช้อนโต๊ะ
3.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 200 กรัม
4.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 2 ช้อนชา
7.น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
2.พริกแกง 1+ ½ ช้อนโต๊ะ
3.ถั่วฝักยาวหั่นท่อน 200 กรัม
4.น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลปี๊บ ½ ช้อนโต๊ะ
6.น้ำปลา 2 ช้อนชา
7.น้ำเปล่า ¼ ถ้วย
วิธีปรุง
1.ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟกลางรอให้น้ำมันร้อน ใส่พริกแกงลงไปผัด ผัดให้พริกแกงหอม
2.ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้เข้ากันพอสุก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป เร่งไฟเป็นไฟแรง จากนั้นเติมน้ำเปล่า
3.ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บและน้ำปลา เมือได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
2.ใส่เนื้อหมูลงไป ผัดให้เข้ากันพอสุก จากนั้นใส่ถั่วฝักยาวลงไป เร่งไฟเป็นไฟแรง จากนั้นเติมน้ำเปล่า
3.ปรุงรสด้วย น้ำตาลปิ๊บและน้ำปลา เมือได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ใส่ใบมะกรูดซอยลงไป ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ming_kiko
Top