Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ผัดมักกะโรนีซอสมะเขือเทศ

แชร์สูตรอร่อย
ผัดมักกะโรนีซอสมะเขือเทศ
0
206428
0
มะกะโรนีซอสมะเขือเทศ นี้ก็เป็นหนึ่งในพาสต้าที่เราคุ้นเคยกันดีนะค่ะ แต่ว่าเรามักจะทานในรสชาติที่ถูกปากแบบไทยคือออกหวานนำ วันนี้มีแค่เนื้อกุ้ง ถ้าจัดเครื่องเต็มมีทั้งกุ้ง ปลาหมึก ปลาหมึกกรอบ ครบเครื่องเลยว่างั้นเหอะ ลองมาดูวิธีทำกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. กุ้งสด ตามชอบ
2. เส้นมะกะโรนี 1 ถ้วย
3. หอมใหญ่ซอยบางๆ 1 หัว
4. มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไว้ 2 ลูก
5. เนย (ใช้เนยสดชนิดจืดหรือเค็มก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
6. ซอสมะเขือเทศ 1/2 ถ้วย
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
9. น้ำตาล เล็กน้อย
10. น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ
12. เกลือ เล็กน้อย
วิธีปรุง
1. กุ้งแกะเปลือกโดยเหลือหางไว้ ผ่าหลังเอาเส้นดำออก แล้วลวกพอสุก
2. ต้มน้ำใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อย พอน้ำเดือด ใส่เส้นมะกะโรนีลงไปต้ม ต้มจนเส้นนุ่ม ตักขึ้นมาล้างในน้ำเย็น พักสะเด็ดน้ำไว้
3. ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่และมะเขือลงไปผัดจนจนมะเขือเทศและหอมใหญ่สุกนิ่ม แล้วค่อยๆ เติมน้ำซุปลงไป
4. ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส พริกไทยผัด เกลือ ให้เข้ากันแล้วชิมรส ถ้ายังขาดหวานค่อยเติมน้ำตาลลงมา
5. เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจแล้ว ใส่เส้นมะกะโรนี กุ้งลวกสุก ผัดให้เข้ากัน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
กุ้งปลาหมึกผัดผงกระหรี่
วันนี้เรามีเมนูอร่อยๆอย่าง ผัด...
สันในหมูต้มผักกะหล่ำปลี
สันในหมูต้มผักกะหล่ำปลี
Angel Hair With Ham in Pesto Sauce
Angle hair in aromatic pesto sauce and crispy bacon
Top