Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

พะแนงไก่

แชร์สูตรอร่อย
พะแนงไก่
0
31314
0
พะแนงไก่ เอาอาหารไทยๆพื้นบ้านมาฝากกันบ้างจ๊ะ พะแนงไก่เมนูที่เรียกได้ว่าแทบทุกบ้านจะต้องเคยทำ เมนูโปรดเมนูหนึ่งของเราเลยค่ะ มักจะทำกินพร้อมกับไข่เจียว เข้ากันมากเลยค่ะ ไม่เชื่อลองทำดูนะค่ะ น้ำพริกแกงวันนี้ซื้อมาแบบที่เป็นซองเล็กๆ สะดวกดีค่ะในหนึ่งชุดมีทั้งพะแนง เขียวหวาน เหมาะสำหรับแม่ครัวฝึกหัดแบบเรามากค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. น้ำพริกแกงพะแนง 120 กรัม
2. หัวกะทิ ½ ถ้วย
3. หางกะทิ 1 ถ้วย
4. เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 300 กรัม
5. ใบโหระพา ½ ถ้วย
6. มะกรูดซอย 5 ใบ
7. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. เนื้อไก่ล้างน้ำให้สะอาดก่อนที่จะซับให้แห้ง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ต้องหั่นให้บางมาก
2. ตั้งกระทะ เทหัวกะทิลงไป ตอนนี้ต้องคนด้วยนะค่ะ เคี่ยวให้กะทิแตกมัน ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดให้ได้กลิ่นหอม
3. ใส่เนื้อไก่ลงไปผัด ผัดให้พอสุกเนื้อจะนุ่มถ้าผัดนานไปเนื้อจะออกแข็ง เติมหางกะทิใส่ลงไป
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ คนให้น้ำตาลละลายดี ชิมรสเอาตามชอบ ใสใบมะกรูด ใบโหระพา
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Lady Pla-La
ตำซั่วปูปลาร้า
เลดี้ปลาร้า เอาส้มตำสูตรเด็ดรส...
บาร์บีคิวไก่
ปาร์ตี้บาร์บคิวกันไม๊.. อิอิ วั...
ส้มตำปูม้า
ได้ปูม้ามาเป็นของฝาก เลยต้องหา...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ข้าวต้มทะเลยักษ์สามสหาย
ข้าวต้มถ้วยนี้เรียกได้ว่าเป็นข...
ไข่ตุ๋น
หลายคนคงจะนึกสงสัยว่าเจ้าสิ่งก...
สปาเก็ตตี้น้ำยาทูน่า
สูตรอาหารอร่อยดีมีเส้น จาก TOS...
Top