พาสต้าผัดไก่

แชร์สูตรอร่อย
พาสต้าผัดไก่
0
4137
0
อาหารจานนี้เกิดจากความที่นำวัตถุดิบที่มีมาผัดเข้าด้วยกัน ตอนแรกก็ไม่รู้ว่าจะเข้ากันหรือเปล่า เพราะว่าสิ่งที่มีคือ เส้นพาสต้า เนื้อไก่ เห็ดหอม ซอสซีอิ๊วต่างๆ ไม่มีอะไรที่จะดูเป้นอาหารอิตาเลียนได้เลย นอกจากเส้น เราเลยใช้เส้นพาสต้าแทนเส้นก๋วยเตี๋ยวไปซะเลย พอทำออกมาแล้ว มันก็ไม่แย่นะคะ แถมยังอร่อยอีกต่างหาก
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เส้นพาสต้ากลมกลวง 120 กรัม
2. เนื้อไก่ 150 กรัม
3. เห็ดหอมสด 5 ดอก
4. หอมใหญ่สับ 60 กรัม
5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
6. กะหล่ำปลีซอย 120 กรัม
7. ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
8. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
9. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
10. ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
11. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
12. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
13. เกลือ 1 ช้อนชา
14. พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. เริ่มด้วยการต้มเส้นพาสต้าให้สุกแบบอัลเดนเต้ คือสุกแบบพอดีๆ เพื่อให้นำไปผัดต่อได้ไม่เละ จากนั้นนำไปล้างน้ำเย็นเพื่อหยุดการสุกของเส้นไว้ก่อน
2. ผสมแป้งข้าวโพดกับเกลือ พริกไทย แล้วนำเนื้อไก่ที่หั่นแล้วมาคลุกแป้งให้ทั่วๆ
3. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดกับน้ำมันให้สุก แล้วตักข้นพักไว้
4. ใส่น้ำมันที่เหลือลงไป ใส่หอมใหญ่ กระเทียม เห็ดหอม แล้วปรุงด้วยเกลือ
5. ใส่เส้นพาสต้า กะหล่ำปลีซอย และเนื้อไก่ลงไป เร่งไฟให้แรงขึ้น แล้วผัดให้เข้ากัน
6. ปรุงด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย ปิดไฟ แล้วใส่น้ำมะนาวลงไป ผัดจนเข้ากันดี ตักแบ่งใส่จาน โรยต้นหอมซอย
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก oriental-Kitchen
หอยเชลล์อบเนยกระเทียม
เมนูหอยเชลล์อบเนยกระเทียมจานนี...
ยอดคะน้าผัดหมู
อาหารที่ทำได้รวดเร็วและอร่อยคง...
ปลาหมึกผัดน้ำพริกเผา
พอดีว่าซื้อปลาหมึกสดมาเมื่อวาน...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้มยำทะเลน้ำข้น
มาที่ต้มยำทะเลน้ำข้นชามนี้ รสช...
ข้าวผัดปลาแซลมอนเทริยากิ
รสชาติข้าวผัดปลาแซลมอนเทริยากิ...
กุ้งชุบแป้งทอด
ปกติมักจะแชร์แต่เมนูอาหารหลัก ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.