ส่วนผสมและสัดส่วน
ยำกุนเชียง
แชร์สูตรอร่อย
กุนเชียง 1-2 แท่ง
แตงกวา 6 ลูก
ต้นหอม
ผักชี
หัวหอมแดง 10 หัว
พริกขี้หนู 6 เม็ด
แตงกวา 6 ลูก
ต้นหอม
ผักชี
หัวหอมแดง 10 หัว
พริกขี้หนู 6 เม็ด
เครื่องปรุง
ซีอิ้วขาวหรือน้ำปล่า 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ
อาจใส่น้ำตาลได้ถ้าชอบหวาน
น้ำมะนาว 2ช้อนโต๊ะ
อาจใส่น้ำตาลได้ถ้าชอบหวาน
วิธีปรุง
หั่นกุนเชียงทอดเตรียมไว้ หั่นผัก
ผสมซีอิ้วขาวหรือน้ำปลากับน้ำมะนาวและหอมแดง พริกขี้หนู ชิมรส ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลได้
ใส่แตงกวาและกุนเชียงลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมผักชี จะรับประทานค่อยคลุกอีกครั้ง
ผสมซีอิ้วขาวหรือน้ำปลากับน้ำมะนาวและหอมแดง พริกขี้หนู ชิมรส ถ้าชอบหวานใส่น้ำตาลได้
ใส่แตงกวาและกุนเชียงลงคลุกให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมผักชี จะรับประทานค่อยคลุกอีกครั้ง
เคล็ดลับน่ารู้
ชิมกุนเชียงก่อน เพราะกุนเชียงแต่ละเจ้าจะมีรสเค็มหรือหวานมากน้อยต่างกัน เมื่อแตงกวามีน้ำออกมาจะจืดลงได้ ชิมรสชาติตามชอบใจ
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก achariya.luephanich
Top