Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ยำลูกชิ้น

แชร์สูตรอร่อย
ยำลูกชิ้น
0
7216
0
ยำลูกชิ้น เอามาแถมอีกหนึ่งเมนู เป็นยำลูกชิ้นในแบบที่เราชอบ เพราะถ้าดูส่วนผสมแล้วอาจจะไม่เหมือนกับยำลูกชิ้นทั่วไป มีทั้งกระเทียม พริกแห้งทอด และใบกระเพราทอดกรอบ จะว่าไปแล้วใช้ชื่อว่ายำลูกชิ้นตามใจฉันก็ไม่ผิดนะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1.ลูกชิ้น (วันนี้ใช้ลูกชิ้นหมู)
2.เห็ด (ชนิดตามชอบ)
3.คึ่นช่ายหั่นเป็นท่อนๆ
4.กระเทียมฝานบางๆ
5.พริกแห้งทอด ใช้โรยหน้า
6.ใบกระเพราทอดกรอบ ใช้โรยหน้า
เครื่องปรุง
1.พริกขี้หนูซอย
2.พริกป่น
3.น้ำมะนาว
4.น้ำตาล
5.น้ำปลา
วิธีปรุง
1.เตรียมหั่นเครื่องที่จะใส่ในยำไว้ก่อน จากนั้นต้มน้ำรอให้เดือด เพื่อที่จะลวกลูกกชิ้นและเห็ดให้สุก
2.ลูกชิ้นและเห็ดสะเด็ดน้ำพักไว้ก่อน จะหั่นครึ่งลูกก็ได้นะ แต่เราว่าทั้งลูกแบบนี้ อร่อยเต็มปากเต็มคำดี
3.ปรุงน้ำยำ โดยผสมเครื่องปรุงต่างๆ เข้าด้วยกัน เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย (เราใช้นำที่ใช้ลวกลูกชิ้น) ชิมรสตามชอบ
4.ใส่กระเทียม ลูกชิ้น เห็ดและคึ่นชาย ลงมาเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานโรยหน้าด้วย ใบสะระแหน่ กระเพรากรอบ และพริกแห้งทอดเพิ่มความหอมและจัดจ้าน
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอด ความอร่อยเด็ดมันขึ...
แพนเค้กแอปเปิ้ลอบเชย
แพนเค้กแสนอร่อยสูตรนี้เป็นสูตร...
เนื้อแดดเดียวทอดกะเพรากรอบ
สำหรับผู้ที่กำลังหาของว่างไว้เ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เบคอนพันเห็ดเข็มทอง
วันนี้มีเด็กๆ มาเล่นที่บ้าน เล...
ผัดบวบใส่ข้าวโพดอ่อนกับกุ้ง
ผัดบวบใส่ข้าวโพดอ่อนกับกุ้ง
ซุปข้นเห็ดเข็มทอง
จะถึงเทศกาลแห่งความสุขอีกแล้ว ...
Top