ยำหมูยอ

1. หั่นหมูยอเป็นแผ่นๆแล้วตัดครึ่งอีกครั้ง นำไปลวกในน้ำร้อน ตักออกพักไว้
2. ผสมน้ำยำ ด้วยพริก น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล มากน้อยตามชอบ คนจนน้ำตาลละลาย
3. ใส่หมูยอ กะหล่ำปลี หัวหอมใหญ่ แครอท ลงไปคลุกคล้ากับน้ำยำ
4. ตักใส่จาน ตกแต่ง ด้านบนด้วยผักชีเล็กน้อย