Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ยำไข่ดาว

แชร์สูตรอร่อย
ยำไข่ดาว
0
1634
0
สำหรับคนเวลาน้อยค่ะ เมนูยำไข่ดาว ทอดไข่ดาวกรอบๆแล้วเอามายำถึงรสถึงเครื่องแน่นอนค่ะ เวลาไม่ค่อยมีแต่อยากกินของอร่อยบทสรุปก็ออกมาเป็นเจ้าเมนูนี้เลยค่ะ
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. ไข่ไก่
2. น้ำมันพืช
3. พริกสับ
4. หอมหัวใหญ่
5. ขึ้นฉ่าย
6. มะเขือเทศ
7. ต้นหอม
เครื่องปรุง
1. น้ำปลา
2. น้ำมะนาว
3. น้ำตาล
วิธีปรุง
1. ตั้งนำมันให้ร้อน ทอดไข่ดาวให้กรอบ ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
2. ทำน้ำยำด้วยการผสม น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล คนให้น้ำตาลละลาย ตามด้วยพริกสับ หอมหัวใหญ่ มะเขือเทศ ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ลงไปคลุกเคล้าให้ทั่วค่ะ
3. นำไข่ดาวมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สี่เหลี่ยม แล้วนำไปคลุกกับน้ำยำที่ทำไว้ ตักใส่จานได้เลยค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้

ในไก่มีไข่ แล้วในไข่มีอะไร?


ในไข่ก็มีประโยชน์ไงล่ะคะ เพราะในไข่ไก่มีโปรตีน เลซิธิน(lecithin) วิตามินA วิตามินB1 วิตามินB2 วิตามินD แคลเซียม และธาตุเหล็ก ล้วนแต่เป็นสารที่ร่างกายต้องการ อย่างเช่น เลซิธิน มีคุณประโยชน์ในการบำรุงสมอง เพราะส่วนประกอบสำคัญของสมองคือเลซิธิน ถ้ารู้สึกสมองไม่สดใส เมื่อยล้า ก็ต้องเสริมเลซิธิน ในไข่แดงอุดมด้วยเลซิธิน ช่วยบำรุงสมอง ทำให้สมองฟื้นฟูความสดใสได้ วิตามินB มีประโยชน์คลายความเครียด ช่วยทำให้น้ำตาลกลายเป็นพลังงาน ในไข่แดงทุก 100 กรัม มีธาตุเหล็กถึง 150 มิลลิกรัม สามารถช่วยให้ร่างกายสร้างเซลล์เม็ดเลือดได้มากขึ้น สำหรับผู้ที่ต้องทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์ทั้งวัน ไข่ไก่เป็นอาหารที่ดีในการช่วยคลายความเครียด บรรเทาความเมื่อยล้า และฟื้นฟูกำลังวังชา


อ้างอิง : http://thai.cri.cn
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก MaDamE_GourMeT
พอร์คบอลเครี่องเทศ
พอร์คบอลจานนี้เป็นพอร์บอลที่ปร...
ไข่เจียวฟูน่ากิน
อาหารยอดนิยมเวลาหิว อันได้แก่ไ...
ผัดดอกกะหล่ำบร็อคโคลี่กุ้งสด
เด็กๆอยู่บ้านกันตอนปิดเทอมก็เล...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สุกี้ เห็ดเข็มทอง
สุกี้ เห็ดเข็มทอง เป็นอีกหนึ่ง...
ไก่อบ
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
ไข่เจียวกุ้งฝอยน้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น
OpenRice ขอนำเสนอสูตร “ไข่เจียวกุ...
Top