ลาบวุ้นเส้น

1. วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ตัดวุ้นเส้นให้เป็นเส้นสั้นลง
2. เนื้อหมูสับรวนกับน้ำเปล่า พอสุก ต้มน้ำรอจนน้ำเดือด ใส่วุ้นเส้นลงไปลวกจนสุก สะเด็ดน้ำพักไว้
3. ใส่หมูสับที่รวนสุกไว้ลงไป ตามด้วยเครื่องปรุงต่างๆเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ ใส่วุ้นเส้น ต้นหอม ผักชี ใบสะระแหน่ลงไป คลุกให้เข้ากันเป็นอันเสร็จ