สุกี้น้ำกุ้งปลาหมึก

1. ให้เรานำวุ้นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 5 นาที พอครบเวลาเส้นนิ่มดีแล้วนำเส้นมาหั่นครึ่งให้เวลาทานง่ายค่ะ
2. จากนั้นนำผักบุ้งมาหั่นและล้างน้ำให้สะอาดสะเด็ดน้ำพักไว้
3. ตามด้วยนำกุ้งมาปลอกเปลือก และนำปลาหมึกมาหั่นให้เป็นชิ้นๆไว้
4. นำกระเทียมมาปลอกเปลือกและทุบไว้ หั่นแครอทเป็นชิ้นๆ
5. ต้มน้ำให้เดือด จากนั้นใส่กระเทียมแครอทลงไป ตามด้วยเนื้อกุ้งปลาหมึก และผักบุ้ง รอให้สุกดี
6. ใส่วุ้นเส้นลงไปจากนั้นใส่น้ำจิ้มสุกี้ลงไป ลองชิมรสชาติอาจเพิ่ม ซีอิ้ว น้ำตาลตามชอบได้ค่ะ พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่ไข่ไก่ลงไปยีให้แตกๆค่ะ ปิดไฟเสริฟใส่ชามทานร้อนๆกันเลย