หมูกรอบผัดกระเพรา

1.โขลกพริกกับกระเทียมด้วยกันพอแหลกอย่าละเอียดมาก ตักใส่ถ้วยพักไว้ Crush chili and garlic to the rough texture
2.ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางจนร้อนใส่พริกกับกระเทียมที่โขลกลงไปผัดพอกระเทียมเหลือง ใส่หมูกรอบลงไปผัด จากนั้นใส่ซีอิ้วขาวและซอสหอยลงไปผัดพอเข้ากัน ใส่ใบกระเพราลงไปผัดเร็วๆ ปิดไฟ Heat up oil on medium heat. Add in crushed chili and garlic. Leave until golden and add crispy pork. Season with soy sauce and oyster sauce. Put in basil leaves, quick stir fry and turn off heat
3.ตักใส่จานเสิร์ฟคู่กับพริกน้ำปลา รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ Serve in dishes with fish sauce and have with warm rice