หมูสับทอด

1. สับกระเทียมแล้วคลุกให้เข้ากับหมูสับ
2. หมักหมูสับด้วยซีอิ้วเห็ดหอม แม็กกี้และน้ำปลา ผสมให้เข้ากัน
3. ตักหมูสับเป็นชิ้นขนาดเท่าช้อนโต๊ะ ลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน
4. ทอดจนหมูสับสุกทั่วชิ้น ระหว่างข้างในไม่สุกและข้างนอกไหม้
5. ตากให้น้ำมันออกก่อนใส่จาน