Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน

แชร์สูตรอร่อย
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อน
0
47415
0
ห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนถือเป็นอีกหนึ่งเมนูแหกคอก เพราะปกติเรามักจะเอาส่วนผสมของห่อหมกไปนึ่งให้สุก แต่ถ้าเป็นเมนูนี้ เมื่อผัดเครื่องเสร็จแล้วจะตักใส่ในลูกมะพร้าวอ่อนเลย ก็ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูแปลกเมนูหนึ่งที่น่าลองทำดูนะคะ เพราะวิธีการไม่ยุ่งยาก เผลอ ๆ ง่ายกว่าห่อหมกปกติเสียอีก
ส่วนผสมและสัดส่วน
กุ้งสด 5 ตัว
หอยแมลงภู่ 5 ตัว
เนื้อปลากะพง 5 ชิ้น
ปลาหมึกกล้วย 1 - 2 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ใบโหระพา ½ ถ้วย
พริกแดงซอย 1 - 2 เม็ด
เครื่องปรุง
น้ำพริกแกง ½ ถ้วย
กะทิ 1 ถ้วย
นมสด 4 - 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
วิธีปรุง
1. ล้างทำความสะอาดปลากะพง กุ้งและปลาหมึกเตรียมไว้ จากนั้นเอาไปลวกในน้ำเดือดจัด ๆ ใส่จานพักไว้ จากนั้นเอามะพร้าวอ่อนมาผ่าเอาฝาออก น้ำใส่แก้วเก็บไว้กินได้ จากนั้นขูดเอาเนื้อออกใส่ถ้วยพักไว้

2. ติดเตาตั้งกะทะ เทน้ำพริกแกงใส่กะทะรอให้กะทิแตกมัน จากนั้นเอาเครื่องซีฟู้ดที่ลวกไว้ใส่ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน

3. จากนั้นใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนผัดให้เข้ากัน ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป ยีให้ทั่วกะทะ เติมนมสดลงไป ตามด้วยใบโหระพาผัดให้เข้ากันอีกครั้งปิดไฟ ตักใส่ลูกมะพร้าวอ่อนเตรียมเสิร์ฟได้
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก xx_MaLee_xx
ปลากระเบนแดดเดียว
ได้ปลากระเบนแดดเดียวจากญาติมาเ...
น้ำพริกกากหมู
น้ำพริกกากหมู แค่ได้ยินชื่อสาว...
ขนมปังสังขยาไข่
วันนี้หลานสาวตัวน้อยมาอ้อนค่ะว...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
หมูผัดหนำเลี๊ยบ
หมูผัดหนำเลี๊ยบหอมกระเทียมเค็ม...
Pizza
Crispy and chewy pizza with loads of topping
Chicken Taco
Mexican taco with marinated grill chicken
Top