1.ตั้งกระทะไฟกลางเอาเนยลง ใส่กุ้งผัดพอสุก ค่ะ ใส่ซอสมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากันเร็วๆนะคะ
2.เอาข้าวเย็นใส่ลงไปผัดให้ข้าวแตกออกจากกัน ถ้าชอบรสจัดใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มได้นะคะ เอาใส่จานไว้ค่ะ
3.ตอกไข่ใส่ชาม ถ้าไม่กลัวอ้วน สองฟองไปเลยค่ะ ใส่นมเล็กน้อย นมจะทำให้ไข่นิ่ม ใส่เกลือเพื่อปรุงรส
4.ตั้งกระทะไฟอ่อน เอาเนยลงละลาย เทไข่ใส่ เคล็ดลับแม่บ้านญี่ปุ่นคือ คนไข่เร็วๆให้เหมือนทำไข่คน พอไข่เริ่มสุกประมาณ 60 % ก็เอาลงโปะข้าวได้เลย มาแล้วๆๆๆๆๆๆๆๆ พร้อมอร่อยแล้วจ้า