ปอเปี๊ยะสดเจ (อาหารเจ)

แชร์สูตรอร่อย
ปอเปี๊ยะสดเจ (อาหารเจ)
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเราได้ทุกวัน ช่วงเทศกาลกินเจ นี้นะคะ
อาหารที่อุดมไปด้วยผัก และทำได้ไม่ยาก สามารถทำเองได้ที่บ้าน ปอเปี๊ยะสดเจ ทั้งง่ายและดีต่อสุขภาพ เป็นอาหารจานหนึ่งที่คุณพลาดไม่ได้
รูปภาพอื่นๆ
วัตถุดิบเครื่องปรุง
นำใบเมี่ยงชุบน้ำนิดหน่อยมาวาง ใส่ผักที่เตรียมไว้ ห่อให้แน่น แล้วนำมาตัดเป็นชิ้นพอดีคำ
น้ำกะหล่ำปลี น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู  เกลือ  เติมพริกลงไป คนให้เข้ากัน
จัดใส่จาน พร้อมทานกับน้ำจิ้มอร่อยๆ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
- ใบเมี่ยงเวียดนาม สำหรับห่อเป็นปอเปี๊ยะสด

- ใบโหระพา

- เห็ดเข็มทอง

- ใบสาระแหน่

- ผักกาดหอม

- แครอทซอยเป็นเส้น

- กะหล่ำปลีม่วง

- เส้นหมี่

- ถั่วงอก
เครื่องปรุง
ส่วนผสมน้ำจิ้ม

- น้ำส้มสายชู น้ำเชื่อม

- เกลือ น้ำ

- พริกชี้ฟ้าแดง(โขลก)

- สีน้ำกล่ำปลีม่วง

วิธีปรุง
1. นำใบเมี่ยงชุบน้ำนิดหน่อยมาวาง (อย่าแช่นานนะคะ ไม่งั้นเวลาห่อมันจะขาดง่ายค่ะ) แล้วนำผักกาดหอม ใบโหระพา แครอทซอย เส้นหมี่ ถั่วงอก กะหล่ะปลีม่วง ผักชีฝรั่ง

2. จากนั้นก็ใส่เห็ดเข็มทอง หั้นเป็นท่อนปานกลาง (เห็ดเข็มทอง นำไปลวกก่อนนะคะ ประมาณ 1 นาที)

3. แล้วห่อให้แน่นๆ แล้วจึงนำมาตัด เป็นชิ้นพอดีคำ ตามภาพเลยค่ะ


วิธีทำน้ำจิ้ม

1. นำกะหล่ำปลีม่วงซอยเล็กๆ ใส่จาน เติมน้ำเล็กน้อย เพื่อที่จะเอาน้ำสีม่วงของกะหล่ำปลี (หรือถ้าชอบสีอื่นก็สามารถนำผักชนิดอื่นมาทำได้นะคะ เช่น แครอท แต่ต้องเป็นผัดสดนะคะสีถึงจะออกชัดเจนค่ะ)

2.จากนั้นเราก็นำ น้ำเชื่อม น้ำส้มสายชู น้ำสีม่วงที่ได้จากกะหล่ำปลี และ เกลือ เทลงในภาชนะ เติมพริกลงไป คนให้เข้ากัน เท่านี้ก็ได้จ้ำจิ้มสำหรับทานกับปอเปี๊ยะเจแล้วจ้า
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก เห็ดโปร
ยำแซลมอน กับ ต้นอ่อนทานตะวัน
วันนี้เรามีเมนูปลาแซบๆมากมาอีก...
หมี่ซั่วผัดหมึกกุ้งใส่ ต้นอ่อนทานตะวัน
สวัสดีคร้าาาา เรามีเมนูอาหารจา...
สเต็กเนื้อสันนอก กับ 4 สหายผัดเนย
มาแล้วจร้าเมนูง่ายๆทำทานเองได้...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
เนื้อย่าง จิ้มแจ่ว
เนื้อวัว เป็นเนื้อที่มีความเหม...
ต้มจืดผักกวางตุ้งไต้หวันตากแห้ง
ผักกวางตุ้งไต้หวันเป็นผักที่เจ...
หลนปูเค็ม
"หลน" ถ้วยนี้คุณย่าทำกินเมื่อว...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.