Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

เกาเหลาเลือดหมู

แชร์สูตรอร่อย
เกาเหลาเลือดหมู
0
2859
0
ช่วงอากาศเย็น ๆ แบบนี้เริ่มรู้สึกอยากซดอะไรร้อน ๆ ดูบ้างค่ะ พอดีว่าญาติแบ่งเอาเครื่องในหมูมาให้เลยกะว่าจะทำเกาเหลาเลือดหมูกินเสียหน่อย อากาศเย็น ๆ จะได้ไม่หนาวมาก ^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อหมูชิ้น
หมูบด
เครื่องในตามใจชอบ
เลือดหมู
คึ่นช่าย
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาวซุปหมูก้อน
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
กระเทียมเจียว
วิธีปรุง
1. หมักหมูชิ้นด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และแป้งมันคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งเอาไว้สักครู่ จากนั้นเอาหมูบดผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรสขยำให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อน ขนาดพอดีคำใส่ถ้วยพักไว้

2. เติมน้ำในหม้อ ติดเตาด้วยไฟแรงปานกลาง เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ซุปกระดูกหมูลงไป ตามด้วยหมูชิ้น หมูบด และเครื่องในหมูอื่น ๆ (ถ้ามีตับด้วยยังไม่ต้องใส่) ปิดฝารอเดือดอีกครั้ง

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ถ้าจะใส่ตับก็ใส่ตอนนี้นะจ๊ะ) ใส่คึ่นช่าย ปิดฝา เมื่อซุปเริ่มเดือด ปิดไฟ ยกลงจากเตาได้เลย

4. ก่อนเสิร์ฟตักเกาเหลาใส่ชามโรยด้วยกระเทียมเจียว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
แพนเค้กแอปเปิ้ลอบเชย
แพนเค้กแสนอร่อยสูตรนี้เป็นสูตร...
เนื้อแดดเดียวทอดกะเพรากรอบ
สำหรับผู้ที่กำลังหาของว่างไว้เ...
ถั่วฝักยาวผัดพริกขี้หนูหมูสับ
หลังจากไปเดินจับจ่ายซื้อกับข้า...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล
สปาเก็ตตี้ผัดขี้เมาทะเล เป็นอี...
ราดหน้า เพื่อสุขภาพ
ราดหน้าเส้นใหญ่ ใส่เห็ดเข็มทอง...
แกงอ่อมเห็ดเข็มทอง รับรองอร่อยแซ่บหลาย :))
สาวกอาหารอีสานห้ามพลาด "แกงอ่อ...
Top