เกาเหลาเลือดหมู

แชร์สูตรอร่อย
เกาเหลาเลือดหมู
0
3395
0
ช่วงอากาศเย็น ๆ แบบนี้เริ่มรู้สึกอยากซดอะไรร้อน ๆ ดูบ้างค่ะ พอดีว่าญาติแบ่งเอาเครื่องในหมูมาให้เลยกะว่าจะทำเกาเหลาเลือดหมูกินเสียหน่อย อากาศเย็น ๆ จะได้ไม่หนาวมาก ^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อหมูชิ้น
หมูบด
เครื่องในตามใจชอบ
เลือดหมู
คึ่นช่าย
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาวซุปหมูก้อน
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
กระเทียมเจียว
วิธีปรุง
1. หมักหมูชิ้นด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และแป้งมันคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งเอาไว้สักครู่ จากนั้นเอาหมูบดผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรสขยำให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อน ขนาดพอดีคำใส่ถ้วยพักไว้

2. เติมน้ำในหม้อ ติดเตาด้วยไฟแรงปานกลาง เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ซุปกระดูกหมูลงไป ตามด้วยหมูชิ้น หมูบด และเครื่องในหมูอื่น ๆ (ถ้ามีตับด้วยยังไม่ต้องใส่) ปิดฝารอเดือดอีกครั้ง

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ถ้าจะใส่ตับก็ใส่ตอนนี้นะจ๊ะ) ใส่คึ่นช่าย ปิดฝา เมื่อซุปเริ่มเดือด ปิดไฟ ยกลงจากเตาได้เลย

4. ก่อนเสิร์ฟตักเกาเหลาใส่ชามโรยด้วยกระเทียมเจียว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอดน้ำปลา ความอร่อยเด็...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร
ยำวุ้นเส้นรวมมิตร เป็นอาหารที่...
สเต็กเนื้อซอสบ๊วย
สูตรจากเชฟเคน โดย ม้าบิน เมนูส...
แกงคั่วชะครามกับหอยแมลงภู่
แกงคั่วน้ำข้นๆ ใส่ใบชะคราม กับ...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.