Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

เกาเหลาเลือดหมู

แชร์สูตรอร่อย
เกาเหลาเลือดหมู
0
3012
0
ช่วงอากาศเย็น ๆ แบบนี้เริ่มรู้สึกอยากซดอะไรร้อน ๆ ดูบ้างค่ะ พอดีว่าญาติแบ่งเอาเครื่องในหมูมาให้เลยกะว่าจะทำเกาเหลาเลือดหมูกินเสียหน่อย อากาศเย็น ๆ จะได้ไม่หนาวมาก ^^
ส่วนผสมและสัดส่วน
เนื้อหมูชิ้น
หมูบด
เครื่องในตามใจชอบ
เลือดหมู
คึ่นช่าย
เครื่องปรุง
ซีอิ๊วขาวซุปหมูก้อน
ซอสปรุงรส
น้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว
พริกไทยป่น
กระเทียมเจียว
วิธีปรุง
1. หมักหมูชิ้นด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส และแป้งมันคลุกเคล้าให้เข้ากันทิ้งเอาไว้สักครู่ จากนั้นเอาหมูบดผสมกับซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรสขยำให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นก้อน ขนาดพอดีคำใส่ถ้วยพักไว้

2. เติมน้ำในหม้อ ติดเตาด้วยไฟแรงปานกลาง เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ซุปกระดูกหมูลงไป ตามด้วยหมูชิ้น หมูบด และเครื่องในหมูอื่น ๆ (ถ้ามีตับด้วยยังไม่ต้องใส่) ปิดฝารอเดือดอีกครั้ง

3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว (ถ้าจะใส่ตับก็ใส่ตอนนี้นะจ๊ะ) ใส่คึ่นช่าย ปิดฝา เมื่อซุปเริ่มเดือด ปิดไฟ ยกลงจากเตาได้เลย

4. ก่อนเสิร์ฟตักเกาเหลาใส่ชามโรยด้วยกระเทียมเจียว
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก ~LooK Keaw~
ข้าวต้มมัดไส้กล้วยน้ำว้าถั่วดำ
สบโอกาสอันดี รวมตัวกับกลุ่มเพื...
มะม่วงกวน
เห็นว่าช่วงนี้กำลังเข้าหน้าร้อ...
หมูทอดน้ำปลา
เนื้อหมูทอด ความอร่อยเด็ดมันขึ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ต้มจืดสาหร่าย
เมนูอาหารง่ายๆจาก TOSHIBA เมนู...
อาหารเจ วันที่1 เต้าหู้น้ำแดงเจ
สามารถติดตามเมนูอาหารเจ กับเรา...
แกงกระหรี่ก๋วยเตี๋ยวหมู
อันนี้ก็เป็นเมนูสูตรจากคุณน้าค...
Top