--ตัวเค้ก--
แป้งเค้ก 180 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย (1) 250 กรัม
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำส้มคั้น 150 กรัม
น้ำมันพืช 200 กรัม
ไข่แดง (*เฉพาะไข่แดงนะ) 5 ฟอง
ไข่ขาว (*เฉพาะไข่ขาวนะ) 4 ฟอง
น้ำตาลทราย (2) 140 กรัม
กลิ่นส้ม เล็กน้อย
--ซอสราดหน้าเค้ก--
น้ำส้มคั้น 150 กรัม
น้ำมะนาว 25 กรัม (ประมาณ 3 – 4 ลูก)
น้ำตาลทราย 50 กรัม
แป้งข้าวโพด 5 กรัม
แบะแซ 45 กรัม
เจลาตินแบบแผ่น (นำไปแช่น้ำให้นิ่ม) 6 แผ่น