ส่วนผสมและสัดส่วน
เบคอนพันเห็ดเข็มทองย่าง
แชร์สูตรอร่อย
0
42067
0
เบคอนพันเห็ดข็มทองเมนูนี้ ดูจากรายการทีวีอะไรสักอย่างอะค่ะ (จำชื่อรายการไม่ได้ >< “) ไม่ได้จำสัดส่วนแบบละเอียดมาสะด้วย แต่วัตถุดิบไม่เยอะค่ะ สามารถทำแบบใส่สัดส่วนตามที่เราชอบได้เลย ส่วนน้ำจิ้มหรือน้ำซอสสำหรับราดนี้เราว่าตามใจชอบเลยค่ะ หรือใครชอบรสชาติแบบธรรมชาติๆ หน่อยไม่ต้องจิ้มหรือราดน้ำซอสเลยค่ะจะได้รสหวานจากเห็ดเข็มทอง ตัดกับรสค็มอ่อนจากเบคอน ทั้งหอมทั้งอร่อยเลยล่คะ
1.เบคอน
2.เห็ดเข็มทอง
3.เนยสดหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4.น้ำมันมะกอก (หรือใช้น้ำมันพืชธรรมดาก็ได้ค่ะ)
5.ไม้เสียบลูกชิ้น
2.เห็ดเข็มทอง
3.เนยสดหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
4.น้ำมันมะกอก (หรือใช้น้ำมันพืชธรรมดาก็ได้ค่ะ)
5.ไม้เสียบลูกชิ้น
วิธีปรุง
1.เห็ดเข็มทองตัดส่วนโคนออก( ราก ) ล้างน้ำอย่างเบามือ หรือล้างโดยการเปิดน้ำจากก๊อกให้ไหลผ่านเบาๆ
2.นำขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วซับให้แห้งค่ะ เบคอนนำมาหั่นครึ่งตามแนวยาว
3.แบ่งเห็ดเข็มทองให้เป็นกำๆ ขนาดพอประมาณ วางเห็ดเข็มทองและเนยก้อนเล็กๆ ลงบนเบคอน
4.ม้วนเบคอน ให้พันรอบเห็ดเข็มทอง ทำจนหมด ใช้ไม้เสียบลูกชิ้น 2 อันเสียบหัว-ท้ายกันหลุดค่ะ เสียบประมาณ 4 -5 ชิ้นต่อไม้เสียบลูกชิ้น 1 คู่
5.ตั้งกระทะ (ใช้เป็นกระทะเทฟลอนจะสะดวกดีค่ะ) ใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยพอให้เคลือบทั่วกระทะพอกระทะร้อน เอาเบคอนพันเห็ดเข็มทองที่เสียบไม้ไว้แล้ว ลงไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน
2.นำขึ้นสะเด็ดน้ำแล้วซับให้แห้งค่ะ เบคอนนำมาหั่นครึ่งตามแนวยาว
3.แบ่งเห็ดเข็มทองให้เป็นกำๆ ขนาดพอประมาณ วางเห็ดเข็มทองและเนยก้อนเล็กๆ ลงบนเบคอน
4.ม้วนเบคอน ให้พันรอบเห็ดเข็มทอง ทำจนหมด ใช้ไม้เสียบลูกชิ้น 2 อันเสียบหัว-ท้ายกันหลุดค่ะ เสียบประมาณ 4 -5 ชิ้นต่อไม้เสียบลูกชิ้น 1 คู่
5.ตั้งกระทะ (ใช้เป็นกระทะเทฟลอนจะสะดวกดีค่ะ) ใช้ไฟปานกลาง เทน้ำมันมะกอกลงไปเล็กน้อยพอให้เคลือบทั่วกระทะพอกระทะร้อน เอาเบคอนพันเห็ดเข็มทองที่เสียบไม้ไว้แล้ว ลงไปย่างให้สุกทั้งสองด้าน
แนะนำ
สูตรอาหารอื่นๆ จาก aroi_JuNg
Top