เลมอนป๊อบปี้ซีดคัพเค้ก (Lemon Poppy Seed Cupcake)

1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์

2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และวานิลลาผง เข้าด้วยกัน จากนั้นใส่เกลือและเมล็ดป๊อบปี้ลงไป คนให้เข้ากัน พักไว้

3. ตีไข่ ไข่แดงและน้ำตาลเร็วๆ ประมาณ 1 นาที ผสมโยเกิร์ตตามลงไปให้เข้ากัน ใส่น้ำมัน น้ำมะนาว และผิงมะนาวขูดฝอย ตีให้เข้ากัน

4. เทส่วนผสมของแป้งลงไป ผสมให้เข้ากัน

5. เทใส่พิมพ์ประมาณ ¾ ของพิมพ์ นำเข้าเตาอบประมาณ 25 นาทีหรือจนสุก