Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมลฑล

แกงกะทิสะตอหมู

แชร์สูตรอร่อย
แกงกะทิสะตอหมู
0
2582
0
มาแชร์สูตรอาหารภาคใต้บ้างนะคะ วันนี้เป็นแกงกะทิใส่สะตอค่ะ รสชาติจัดจ้านของพริกแกงใต้กินแล้วเลือดลมสูบฉีดแน่นอนค่ะ ยิ่งกินกับข้าวสวยร้อนๆ...ร่อยจังฮู้
ส่วนผสมและสัดส่วน
1. เนื้อหมู
2. สะตอ
3. พริกแกงเผ็ดภาคใต้
4. ใบมะกรูด
5. พริกชี้ฟ้าแดง
6. พริกไทยอ่อน
7. กะปิ
8. กะทิ
9. เกลือ
10. น้ำปลา
11. น้ำตาล
12. น้ำเปล่า
วิธีปรุง
1. เอากะทิตั้งไฟ พอเดือดใส่เครื่องแกงใต้และกะปิลงไป คนให้เข้ากัน
2. เติมเนื้อหมูลงไป ผัดจนเนื้อหมูสุก เติมน้ำเปล่า
3. ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากันและเดือดเล็กน้อย
4. ใส่สะตอลงไป ตามด้วยพริกไทยอ่อน ใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกชี้ผ้าแดง (เก็บพริกชี้ฟ้าแดงไว้ตกแต่งหน้าด้วยนะคะ)
5. รอให้แกงเดือดสักครู่ พอสะตอสุกแล้วก็ปิดไฟ ตักใส่ชาม ตกแต่งหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดงที่เหลือ พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
เคล็ดลับน่ารู้
สรรพคุณ - สะตอ

สะตอมีสรรพคุณในการช่วยขับลมในลำไส้ ช่วยขับปัสสาวะ ลดน้ำตาลในเลือด ช่วยลดความดันโลหิต มีฤทธิ์ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ไม่ให้เกิดหลอดเลือดอุดตัน

***วิธีขจัดกลิ่นปากหลังกินสะตอค่ะ***
ให้รับประทานมะเขือเปราะตามเข้าไป จะช่วยดับกลิ่นของสะตอได้ดีนักเชียว ไม่ต้องเป็นห่วงเรื่องกลิ่นปากแล้วล่ะค่ะ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผักโขมอบชีสและไข่นกกระทา โดย เชฟอิ๊ก
Cook & Share ซีรีย์แห่งความอร่อยโด...
แกงจืดถั่วงอกหัวโตหมูสับ
แกงจืดถั่วงอกหัวโต ใส่หมูสับ
Scrambled Eggs
หลายคนโปรดปรานอาหารเช้าแบบอเมร...
Top