แกงคั่วฟักกับชะอมใส่หมูสามชั้น

แชร์สูตรอร่อย
แกงคั่วฟักกับชะอมใส่หมูสามชั้น
0
9813
0
แกงกะทิแบบไทย ใส่ฟักอ่อนหรือฟักเขียวกับชะอมและหมูสามชั้น
รูปภาพอื่นๆ
เคี่ยวกะทิกับน้ำพริกแกงจนหอม ปรุงรส ใส่หมูสามชั้น
ถ่ายใส่หม้อ ต้มจนเดือด
ใส่ฟักเขียว เคี่ยวต่อจนนุ่ม
ใส่ชะอม ปิดไฟ
prev next
ส่วนผสมและสัดส่วน
หมูสามชั้นหั่น 150 กรัม

ฟักเขียวปอกเปลือก เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นๆ 200 กรัม

ชะอมเด็ดเอาแต่ใบ 150 กรัม

น้ำพริกแกงคั่ว 80 กรัม

กะทิ 2 ถ้วย
เครื่องปรุง
น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 2- 2 ½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. แบ่งกะทิมาครึ่งหนึ่ง ใส่กระทะ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอม

2. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนสุก

3. นำกะทิที่เหลือใส่หม้อก้นลึก ถ่ายส่วนผสมที่ผัดแล้วลงไป แล้วตั้งไฟให้เดือด

4. ใส่ฟักเขียว เคี่ยวต่อไปจนกว่าฟักเขียวจะนิ่ม ใส่ชะอม แล้วปิดไฟ
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Chubbylawyer
มัฟฟิ่นมะตูมเชื่อม
มัฟฟิ่นทำง่ายๆ ได้รสและกลิ่นผล...
แกงคั่วหอยแมลงภู่ใส่ใบชะพลู
แกงคั่วแบบโบราณ หอมกลิ่นใบชะพล...
แหนมหลน
เมนูเครื่องจิ้มรสเด็ด ต้องเติม...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ยำถั่วแบป
ยำถั่วแบป...อาหารพื้นบ้านล้านนา...
เนื้อแดดเดียว
เห็นมีคนเคยเอาสูตรเนื้อหมูแดดเ...
ต้มจับฉ่ายเจ
จับฉ่าย อาหารที่ทำได้ง่าย ทานก...
Top
This website uses cookies to improve your website experience. By continuing to browse, you are agreeing to our use of cookies and Privacy Policy.