Asia Dining
เขียนรีวิว
ENG
Thailand|กรุงเทพและปริมณฑล

แกงป่าปลาช่อน

แชร์สูตรอร่อย
แกงป่าปลาช่อน
0
2302
0
ช่วงนี้อากาศแปรป่วนบ่อย ๆ ทำให้หลาย ๆ คนเป็นหวัดกันเยอะ เลยกะว่าจะเอาสูตรแกงป่าปลาช่อนมาแบ่งปันกันค่ะ เพราะเวลาคนที่บ้านเริ่มมีอาการเจ็บคอ หรือไม่สบายจะทำพวกแกงป่า ต้มแซ่บ ต้มยำ อะไรทำนองนี้ให้ทานกัน เพราะมันจะซดคล่องคอ ช่วยให้หายไข้ดีนัก วิธีการทำไม่ยากค่ะ ลองทำตามกันดูได้
ส่วนผสมและสัดส่วน
ปลาช่อน 2 - 3 ขีด
มะเขือเปราะผ่าเป็นซีก ๆ 3 ลูก
ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน ๆ 3 - 4 ฝัก
ใบกะเพรากระชายหั่นฝอยครึ่งถ้วย
พริกชี้ฟ้าแกงหั่นเฉียง 2 เม็ด
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
เครื่องปรุง
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
พริกแกง 1½ ช้อนโต๊ะ
วิธีปรุง
1. ติดเตาตั้งหม้อน้ำให้เดือด เมื่อเริ่มเดือดให้ใส่พริกแกง ปิดฝารอเดือดอีกครั้ง
2. เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่ปลาช่อนลงไปปรุงรสด้วยน้ำปลา รอแกงเดือดอีกครั้งใส่มะเขือเปราะ กระชาย ถั่วฝักยาว ตามด้วยใบกะเพรา
3. ก่อนยกขึ้นเสิร์ฟให้ตักแกงใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยพริกชี้ฟ้าแดง
แนะนำ
แนะนำ
unknown
สูตรอาหารอื่นๆ จาก Vanilla~Caramel
ต้มยำเห็ดน้ำใส
เห็ดเป็นวัตถุดิบอย่างหนึ่งที่ผ...
ไก่ผัดขิง...เมพขิงขิง
พอดีว่าที่บ้านมีงานเล็กน้อย เล...
เนื้อวัวตุ๋นรสเด็ด
เนื้อตุ๋นนุ่มๆที่ทานแล้วละลายใ...
prev next
คุณอาจสนใจสูตรเหล่านี้...
ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่วสีเขียว (Stir fried cauliflower, snow pea with shrimps)
สูตรอาหาร ผัดดอกไม้สีขาวกับถั่...
Salmone in padella
Salmone in padella ปลาแซลมอนย่างเกลือ (...
แกงเผ็ดหมูสามชั้นแบบพม่า
แกงเผ็ดแบบพม่าใส่หมูสามชั้นโรย...
Top