แกงร้อน

1. ตำเครื่องให้เข้ากัน ซึ่งประกอบด้วย
-กุ้งแห้ง
-หอมแเดง
-พริกไทยเม็ด
-กะปิ
-เกลือเล็กน้อย
2. ตั้งหม้อใส่กะทิ พอร้อน ใส่เครื่องแกงที่ตำไว้
3. พอเดือดใส่หมูสับลงไปเอาทัพพีคนให้แตก ตามด้วยฟองเต้าหู้ที่แช่น้ำจนนิ่มและหั้นพอดีคำ เห็ดหูหนูแห้งที่แช่น้ำจนนิ่มถ้าดอกใหญ่หั่นสักหน่อย
4. พอเดือดได้ที่ชิมรสดู หากขาดรสไหนปรุงตามชอบให้ได้รสที่ต้องการ
5. ใส่วุ้นเส้น และต้นหอมซอย ก็พร้อมรับประทานแล้ว